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Café: Seasonal Mini-Me Yirgacheffe Washed | Tostadero: CofFeeling

Evaluación del café Seasonal Mini-Me Yirgacheffe Washed

Degustación del café

Crujiente, orquídea, intrincado. Miel, jazmín, pluma de cacao asado, manzana. Delicada, vertiginosa acidez efervescente; muy sedosa, sensación de vida en la boca. Dulce, sabor saturado, secado suave en el largo.

Descripción del café

Yirgacheffe es una región cafetera del sur de Etiopía que produce cafés de tonos distintivos de flores y frutas a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Los cafés de Yirgacheffe como éste, elaborados por el método húmedo o lavado (se elimina la piel y la pulpa de la fruta antes del secado), suelen expresar una gran complejidad e intensidad aromática, con especial énfasis en las notas frutales y florales. CofFeeling es un café tostador de una sola ubicación situado junto a una de las estaciones de metro más elegantes de Taiwán. Visite www.coffeelingcafe.com o llame al +886-7-285-5300 para obtener más información.

¿Quién debería beberlo? Un café tan intrincadamente vivo y sedoso, que casi levita fuera de la taza. Un gran Yirgacheffe.

Puntuación del café Seasonal Mini-Me Yirgacheffe Washed

Este café “Seasonal Mini-Me Yirgacheffe Washed” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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