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Café: Static Peru Valle de Chingama Peru | Tostadero: Espresso Republic

Evaluación del café Static Peru Valle de Chingama Peru

Degustación del café

Profundamente picante y ricamente dulce. Lavanda, chocolate de panadería, roble, higo maduro, un toque de jengibre en el aroma y la taza. Completamente agridulce y jugoso en su estructura; lleno y satinado en la sensación de boca. El chocolate de panadería se lleva distintiva y agradablemente a un final que de otra manera sería corto.

Descripción del café

Producido por pequeños agricultores en el norte del Perú a partir de árboles de las variedades de Arábica Bourbon, Caturra y Typica. Procesado por el método húmedo o “lavado”, en el cual la piel y la pulpa de la fruta son removidas de los granos o semillas antes de ser secadas. Espresso Republic, fundada en 2010, se especializa en la obtención de cafés de calidad y en su tueste en pequeños lotes para clientes minoristas y mayoristas. Visite www.espressorepublic.com para obtener más información.

El resultado final: Un Perú fino, con el carácter redondo, picante y chocolatoso del tipo apoyado por las crujientes notas florales de la parte superior y una sensación de suavidad en la boca.

Puntuación del café Static Peru Valle de Chingama Peru

Este café “Static Peru Valle de Chingama Peru” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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