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Café: Sulawesi Kalossi DP | Tostadero: Allegro Coffee Roasters

Evaluación del café Sulawesi Kalossi DP

Degustación del café

Otro café en el que los tonos duros característicos de muchos cafés indonesios procesados tradicionalmente se suavizan precariamente por una dulzura congruente. La combinación de la agudeza (tal vez mohosa) y la dulzura insinúa el chocolate, particularmente en el final.

Descripción del café

Como en muchos cafés indonesios procesados tradicionalmente, los tonos duros se suavizan precariamente por la dulzura congruente, con toques de chocolate, particularmente en el final. Procesado por métodos tradicionales indonesios. Celebes es el antiguo nombre holandés de la isla de Sulawesi y Kalossi el nombre holandés de la región que los indonesios llaman ahora Toraja.

Quién debería beberlo : Una buena elección para aquellos cuyo gusto en Indonesia se inclina más hacia lo duro que hacia lo blando. El mío no, de ahí la calificación tibia.

Puntuación del café Sulawesi Kalossi DP

Este café “Sulawesi Kalossi DP” obtiene una puntuación de 73 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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