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Café: Sumatra Mandheling | Tostadero: Counter Culture Coffee

Evaluación del café Sumatra Mandheling

Degustación del café

Pungentemente rico y redondo en la nariz. En la copa, el característico mosto duro se equilibra con la dulzura, particularmente en el final.

Descripción del café

Riqueza picante y redonda en la nariz. En la copa, el característico mosto duro se equilibra con la dulzura, particularmente en el final. El procesado tradicional de Sumatra a menudo muestra un sabor duro y mohoso que proviene de un secado o almacenamiento bajo condiciones húmedas interrumpido por la lluvia. Este sabor fue admirado por los europeos que pagaron precios de lujo por el “Viejo Marrón” Javas que logró su mohoso ta

Quién debería beberlo : Piensa en la humedad mohosa de los sótanos y las tablas viejas. Un recuerdo de la infancia, quizás. Entonces imagina un indicio de ese sabor en tu taza. Si esto suena como una extraña introducción a lo que algunos consideran una delicia gourmet, recuerde, puede que haya pensado que el queso madurado suave olía como los calcetines de su padre la primera vez que lo probó también.

Puntuación del café Sumatra Mandheling

Este café “Sumatra Mandheling” obtiene una puntuación de 78 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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