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Café: Sumatra Mandheling | Tostadero: The Organic Coffee Co.

Evaluación del café Sumatra Mandheling

Degustación del café

“Distintos tonos de carbono frutales y ciruelos; no mucho más”, escribí la primera vez que tomé este café. Utilicé casi las mismas palabras la segunda vez. Simplemente no es suficiente lo que está pasando aquí. El carbono no es la delgada sensación de quemado de los tostados franceses exagerados, por cierto. Es más bien el sabor de un tostado muy oscuro con un recuerdo a mermelada.

Descripción del café

Sabe a tostadas muy oscuras con un recuerdo de mermelada, un perfil simple. Certificada como de cultivo orgánico.

Quién debería beberlo : Ambientalistas a los que les gusta el carbono con complicaciones. Es triste lo lejos que ha caído Sumatra en el mundo del café. Tal vez Sumatra se ha vuelto demasiado popular y no hay suficientes buenos para todos. Además, en el mundo de los orgánicos los compradores de Sumatra se enfrentan a la paradoja de la certificación. Casi todos los Sumatras son de hecho cultivados orgánicamente, pero sólo una o dos fuentes están certificadas, y esas fuentes no siempre pueden entregar lo mejor.

Puntuación del café Sumatra Mandheling

Este café “Sumatra Mandheling” obtiene una puntuación de 65 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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