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Café: Sumatra Mandheling | Tostadero: Coffee Masters

Evaluación del café Sumatra Mandheling

Degustación del café

Un interesante pero atípico perfil de Sumatra: Distintos, casi distraídamente dulces tonos de vainilla flotan sobre las profundidades de Sumatra, que sólo se perciben a través de una especie de eco. Perfumado, en los giros que sugieren flores y luego nueces, las notas de vainilla pueden ser demasiado intensas para la elegancia, persistiendo directamente en el regusto, donde se vuelven ligeramente empalagosas.

Descripción del café

Un interesante pero atípico perfil de Sumatra: distintamente, casi distraídamente los dulces tonos de vainilla flotan sobre la profundidad de Sumatra, que se percibe como una especie de eco. Frijoles de grado 1 procesados por los métodos tradicionales de Sumatra.

Quién debería beberlo : Otro cruce de Sumatra: los tonos de vainilla y nuez recuerdan más a algunos cafés latinoamericanos (Perus, México) que a los de Indonesia. Si te gusta el complejo de sabor a vainilla y nueces, te puede gustar la agresiva e interesante variación que se juega aquí.

Puntuación del café Sumatra Mandheling

Este café “Sumatra Mandheling” obtiene una puntuación de 73 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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