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Café: Sumatra Tabu Jamu | Tostadero: Temple Coffee and Tea

Evaluación del café Sumatra Tabu Jamu

Degustación del café

Aroma rico y de tono dulce: flores, toques de tierra, madera aromática, chocolate con tono de nuez. En la taza, acidez baja pero vibrante, sensación de sedosidad en la boca, tonos de tierra continuos que toman una pungencia como de pomelo bajo el impacto de la acidez. Algunas notas continuas de flores y nueces. Un final rico y simple con un toque de astringencia.

Descripción del café

En el distrito de Sidikalang, en la región del lago Toba, este café, procesado con el método tradicional de casco húmedo de Sumatra, está compuesto en su totalidad por la variedad Caturra de Arábica. Con dos casas de café ubicadas en la capital del estado de California, Sacramento, Temple Coffee recientemente pasó de servir a otros tostadores de café a tostar el suyo propio. Visite www.templecoffee.com o llame al 916-601-5363 para más información.

Quién debería beberlo : Un simple pero clásico Sumatra en tonos tierra de una de las más tradicionales regiones de cultivo de Sumatra.

Puntuación del café Sumatra Tabu Jamu

Este café “Sumatra Tabu Jamu” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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