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Café: Taiwan Alishan Washed Sumatra Typica | Tostadero: Simon Hsieh´s Aroma Roast Coffees

Evaluación del café Taiwan Alishan Washed Sumatra Typica

Degustación del café

Ricamente y suavemente picante. Miel oscura, flores parecidas a las glicinias, chocolate oscuro, sándalo en el aroma y en la taza. Suave pero vibrante acidez; afelpado, sensación de vida en la boca. El final se consolida alrededor de una sensación de chocolate profundamente matizada.

Descripción del café

Este café se producía en Taiwán a partir de árboles de la cepa de Sumatra de Typica y se procesaba por el método convencional de “lavado”, lo que significa que la piel y la pulpa del fruto se retiraban de los granos inmediatamente después de la recolección y antes del secado. Además de su operación de tostado al por menor Aroma Roast Coffees, Simon Hsieh también opera Soaring Phoenix Trading, un negocio centrado en mezclas de café expreso comercial y cafés de origen único de alta calidad. Llame al +886-0983-749876 para más información.

¿Quién debería beberlo? Un café elegante y exótico de un origen todavía raro. Los lectores de Taiwán en particular pueden querer comprarlo para apoyar al equipo de casa.

Puntuación del café Taiwan Alishan Washed Sumatra Typica

Este café “Taiwan Alishan Washed Sumatra Typica” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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