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Café: Tarime Tanzania | Tostadero: JBC Coffee Roasters

Evaluación del café Tarime Tanzania

Degustación del café

Crujiente, brillante, ricamente dulce-salado. Miel silvestre, cereza negra, hierba luisa, avellana, flores con forma de rododendro en el aroma y en la taza. Estructura equilibrada y viva con una acidez dulce y jugosa; sensación en boca flotante y sedosa. Resonante y rico en el final, donde también aflora el cacao, junto con notas de miel silvestre y cereza negra en el corto y flores similares a la vainilla en el largo.

Descripción del café

Este café obtuvo la calificación más alta en una cata de cafés de la región de los Grandes Lagos de África para el informe de cata de Coffee Review de junio de 2018. Producido a partir de las admiradas variedades Bourbon y Kent de Arábica por pequeños agricultores. Se trata de un café procesado en húmedo o “lavado”, lo que significa que la piel y la pulpa del fruto se eliminaron de los granos inmediatamente después de la cosecha y antes del secado. La visión de los tostadores de café de JBC es simple: “dejar que el café marque el camino” a través de la obtención y tostado de los mejores y más únicos cafés disponibles y recompensar a los agricultores que cultivan esos cafés con primas sustanciales. Visite www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para más información.

El resultado final: Una taza exquisitamente equilibrada, de varias capas, rica en fruta dulce, notas de hierbas y flores, profunda y resonante en todo.

Puntuación del café Tarime Tanzania

Este café “Tarime Tanzania” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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