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Café: The Blend Sumiyaki Coffee (Instant Coffee) | Tostadero: UCC Ueshima Coffee

Evaluación del café The Blend Sumiyaki Coffee (Instant Coffee)

Degustación del café

Evaluado en proporciones de 5 gramos de polvo de café instantáneo mezclado con 8,5 onzas (250 ml) de agua caliente. Ricamente tostado, ahumado. Melaza, avellana chamuscada, cedro chamuscado, cacao, anís en el aroma y en la taza. De estructura agridulce y sabrosa; la sensación en boca es ligera aunque agradablemente almibarada. El final es de madera ahumada todo el camino, con un toque de ahorro de cacao.

Descripción del café

Este café empató en el quinto puesto en una cata de cafés “instantáneos” o solubles para el informe de cata de Coffee Review de septiembre de 2018. Los granos fueron tostados utilizando una técnica tradicional japonesa de tostado al carbón llamada sumiyaki. Fundada por Tadao Ueshima en 1933, la Ueshima Coffee Company (UCC) tiene su sede en Kobe y Tokio, Japón, y ofrece una gama impresionantemente amplia de productos de café. Visite www.https:/www.ucc.co.jp para obtener más información.

El resultado final: Un café instantáneo tostado más oscuro sin disculpas al estilo ahumado japonés.

Puntuación del café The Blend Sumiyaki Coffee (Instant Coffee)

Este café “The Blend Sumiyaki Coffee (Instant Coffee)” obtiene una puntuación de 76 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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