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Café: Three Africans | Tostadero: Blue Bottle Coffee

Evaluación del café Three Africans

Degustación del café

Muy complejo; de gran cuerpo. Arándanos, limón maduro, chocolate negro, toques de whisky bourbon y almizcle en el aroma y la taza. Acidez redonda y tranquilamente resonante; sensación en boca almibarada y suavemente viva. El sabor se consolida pero persiste en un rico final.

Descripción del café

Certificado de cultivo orgánico. Esta popular mezcla de Blue Bottle combina una Uganda procesada en húmedo con una Yirgacheffe de Etiopía procesada en húmedo y un Sidamo de Etiopía procesado en seco o “natural”. Blue Bottle Coffee comenzó como la quintaesencia del negocio del café de boutique: una operación de micro-tostado en Oakland ubicada en un espacio tan grande como un vestidor suburbano y un único local de venta al por menor en San Francisco. Desde su fundación, Blue Bottle ha atraído a muchos seguidores en la zona de la bahía de San Francisco y más allá, y ahora tiene dos lugares de tostado: uno en Oakland, California, y otro en Brooklyn, Nueva York. Visita www.bluebottlecoffee.com o llama al 510-653-3394 para más información.

Quién debería beberlo : Mezcla distintiva pero versátil (agradable con blanqueador o sin él) con una postura amplia: muestra simultáneamente un brillo de limón, dulzura de arándano y chocolate, y un almizcle sabroso.

Puntuación del café Three Africans

Este café “Three Africans” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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