Café: Timor Organic | Tostadero: Royal Coffee

Evaluación del café Timor Organic

Degustación del café

Un café agradablemente dulce con notas de fondo picantes, pero muy desigual de una taza a otra. Un sabor verde y herbáceo estropeaba algunas tazas; otras mostraban claramente el sabor a fermento demasiado maduro y podrido. Algunos combinaron ambos problemas, en una especie de bouquet de defectos.

Descripción del café

Un café agradablemente dulce, pero muy desigual de una taza a otra. Revisado como un café verde por la Junta de Catación. Producido por pequeños agricultores y procesado por el método húmedo o lavado en molinos centrales. La compra de cafés como éste ayuda a reconstruir Timor Oriental, devastado por su larga lucha por la independencia de Indonesia. Certificado o

Quién debería beberlo :

Puntuación del café Timor Organic

Este café “Timor Organic” obtiene una puntuación de 71 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.