Café: Trieste | Tostadero: Portland Roasting

Evaluación del café Trieste

Degustación del café

Ken admiraba esta mezcla (86) más que Willem (83), quien era ambivalente sobre el aroma (“chocolate con un toque de tabaco”), crítico con la taza pequeña (“carece de dulzura y equilibrio”) aunque aprobaba ligeramente el rendimiento en la leche (“agradable regusto a caramelo”). Para Ken, el aroma también era un poco débil y mohoso en sus sugerencias de chocolate y papaya, la taza estaba un poco dominada por notas de frutas mohosas y ligeramente fermentadas, pero sintió que el final “se suavizaba bien hacia la ciruela seca y el chocolate”, y la mezcla mostraba una excelente presencia en la leche. Se dejó llevar tanto que decidió que encontró mazapán y notas de menta en el final de la leche.

Descripción del café

El Asador de Portland es un asador de especialidad al por mayor de lotes pequeños que ha sido premiado localmente. Visite www.portlandroasting.com o llame al 800-949-3898 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Pruébalo en la leche y ve por el mazapán.

Puntuación del café Trieste

Este café “Trieste” obtiene una puntuación de 78 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.