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Café: Zimbabwe Pinnacle | Tostadero: Leopard Forest Coffee

Evaluación del café Zimbabwe Pinnacle

Degustación del café

Un café grande, dulcemente ácido, con claras notas florales y de melaza tanto en el aroma como en la taza. El cuerpo es mediano pero la boca se siente sedosa y flexible. Las notas de frutas de café agrio en la taza se aclaran y complican un final ligeramente apretado.

Descripción del café

Históricamente Zimbabwe ha sido el principal origen de café del África meridional. Este café se produce a partir de la admirada variedad SL 28, el cultivar de arábica que produce la mayoría de los mejores cafés de Kenya. El Bosque de Leopardo es el nombre de marca de una compañía de tostado que ofrece cafés de su propia granja de Zimbabwe que funciona de forma sostenible. Este café, que representa los mayores granos de la producción de la finca, ganó el premio Taste of Harvest en el concurso de 2007 de la Asociación de Cafés Finos de África Oriental. Visita www.leopardforestcoffee.com o llama al 864-834-5500 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Un café que hace una fina versión en tono floral de la gran y brillante taza de desayuno al estilo americano.

Puntuación del café Zimbabwe Pinnacle

Este café “Zimbabwe Pinnacle” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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