Café: Colombia El Bado | Tostadero: Mr. Espresso

Evaluación del café Colombia El Bado

Degustación del café

Crujientemente dulce, completo. Pluma de cacao tostado, cítricos de oreja, mantequilla de almendra, madreselva, albaricoque en aroma y taza. Dulcemente agrio, acidez jugosa; sensación ligera pero claramente almibarada en la boca. El cacao y las flores en particular persisten en un final dulce.

Descripción del café

El Bado es una especie de récord de la Copa de la Excelencia con cuatro colocaciones consecutivas entre los veinte primeros, un tributo a los esfuerzos de la agricultora María Díaz, que se hizo cargo de las operaciones con la ayuda de su hijo tras el fallecimiento de su marido. El Sr. Espresso es un tostador y distribuidor de piezas de café expreso al por mayor de la zona de la bahía de San Francisco que tuesta lentamente sus cafés utilizando máquinas tostadoras tradicionales de leña. Visite www.mrespresso.com o llame al 510-287-5200 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Fino equilibrio en un perfil redondeado pero muy dulce.

Puntuación del café Colombia El Bado

Este café “Colombia El Bado” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.