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Café: Colombia Pink Bourbon El Corazon | Tostadero: Bird Rock Coffee Roasters

Evaluación del café Colombia Pink Bourbon El Corazon

Degustación del café

De tono rico, profundamente floral. Madreselva, nectarina, maíz de pimienta rosa, roble, cáscara de limón Meyer en el aroma y la copa. Estructura vibrantemente agridulce con acidez jugosa; sensación en boca crujiente y satinada. Final especiado con bonitas notas florales y cítricas.

Descripción del café

Producido por Eliecer Artunduaga enteramente de árboles de la variedad rosa borbónica del Arábica y procesado por el método húmedo, o lavado. Bird Rock Coffee Roasters es un minorista y mayorista centrado en los cafés orgánicos y socialmente responsables; fue galardonado con el título de “Micro-Tostador del año 2012” por la revista Roast Magazine. Visite www.birdrockcoffee.com o llame al 858-551-1707 para más información.

El resultado final: Una copa floral y especiada: equilibrada, compleja, de varias capas.

Puntuación del café Colombia Pink Bourbon El Corazon

Este café “Colombia Pink Bourbon El Corazon” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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