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Café: Daterra Brazil Sweet Yellow Bourbon | Tostadero: White Rock Coffee

Evaluación del café Daterra Brazil Sweet Yellow Bourbon

Degustación del café

Me encontré usando el término “delicado” varias veces al describir este café: tonos de frutas delicadas en el aroma, sensación en boca delicada pero suave, y un sabor delicadamente complejo: nueces, frutos secos (pasas quizás) con toques de vino y chocolate semi-dulce. El tostador Bob Baker nominó este café, citando su “dulce, taza cargada de miel”.

Descripción del café

Daterra es un gran productor, técnicamente sofisticado, de cafés extremadamente refinados en la región de cultivo del Cerrado del Brasil, de desarrollo relativamente reciente, así como en la clásica región de cultivo de Mogiana. White Rock Coffee es un micro-tostador y café-restaurante situado en el noreste de Dallas. Visite www.wrcoffee.com o llame al 214-341-4774 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan del café, pero encuentran la mayoría del café de tueste medio demasiado ácido y el de tueste oscuro demasiado amargo.

Puntuación del café Daterra Brazil Sweet Yellow Bourbon

Este café “Daterra Brazil Sweet Yellow Bourbon” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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