Café: El Salvador Cup of Excellence 2008 La Lainez | Tostadero: Terroir Coffee

Evaluación del café El Salvador Cup of Excellence 2008 La Lainez

Degustación del café

Aroma redondo, de tono dulce: flores, melaza, especias. En la taza una acidez intensa pero dulcemente equilibrada, sensación de sedosidad en la boca, notas de limón, florales y de caramelo. Final dulce, rico, con tonos cítricos y de frutos secos.

Descripción del café

Los campos de la Finca Las Lainez están plantados en su totalidad en la variedad de herencia borbónica de Arábica. Ganador del premio en el concurso de la Copa de Excelencia de El Salvador 2008, donde como café verde (sin tostar) este lote obtuvo una puntuación de 89,31 por parte de un jurado internacional. Terroir es una micro tostadora que sólo vende cafés de élite de un solo origen, sin mezclas. Se especializa en estilos de tueste medio diseñados para destacar el carácter del café verde. Terroir es la creación de George Howell, uno de los visionarios del café más importantes del mundo. Visite www.terroircoffee.com o llame al 866-444-5282 para más información.

Quién debería beberlo : Un clásico café centroamericano, tranquilo pero intenso, perfectamente desarrollado en el tueste.

Puntuación del café El Salvador Cup of Excellence 2008 La Lainez

Este café “El Salvador Cup of Excellence 2008 La Lainez” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.