Evaluación del café Ethiopia – Kossa Estate, Green
Degustación del café
La opinión de los panelistas estaba dividida entre si llamar a este Limu soso o (como dijo un panelista) “cómodo”. La mayoría estuvo de acuerdo en que el aroma tendía a la vainilla, la baya y el chocolate, que la acidez era brillante y dulce, y que la taza era agradablemente dulce pero poco potente, quizás ensombrecida por leves tonos vegetales.
Descripción del café
El aroma tendía a la vainilla, la baya y el chocolate, que la acidez era brillante y dulce, y que la taza era agradablemente dulce pero sin fuerza, tal vez sombreada por leves tonos vegetales. El Limu se considera en general el segundo origen más prestigioso de café procesado en húmedo de Etiopía después del Yirgacheffe. Desde la cosecha de 199899.
Quién debería beberlo :
Puntuación del café Ethiopia – Kossa Estate, Green
Este café “Ethiopia – Kossa Estate, Green” obtiene una puntuación de 75 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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