Café: Fogbuster Blend | Tostadero: Jeremiah´s Pick Gourmet Coffee
Evaluación del café Fogbuster Blend
Degustación del café
Una dulzura agradablemente carbonizada, boyante y casi floral, domina al principio. A medida que la copa se enfría, la dulzura retrocede y el lado amargo de la copa de tostado oscuro prevalece.
Descripción del café
Una dulzura agradablemente carbonizada, boyante y casi floral. Jeremiah´s Pick es una de las varias compañías de café jóvenes en el norte de California que tostan en la tradición regional de tueste oscuro. Aunque esta mezcla no fue facturada como un “tueste francés”, su lectura de Agtron y su perfil de sabor lo colocan en la franja exterior
Quién debería beberlo: Los aficionados al cine negro y a la niebla. Me imagino a Bogart bebiéndolo en una cafetería de Ocean Beach cuando la rubia se escabulle por primera vez: fundamentalmente amargo con una engañosa dulzura al principio.
Puntuación del café Fogbuster Blend
Este café “Fogbuster Blend” obtiene una puntuación de 73 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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