Café: Fogbuster Blend | Tostadero: Jeremiah´s Pick Gourmet Coffee

Evaluación del café Fogbuster Blend

Degustación del café

Una dulzura agradablemente carbonizada, boyante y casi floral, domina al principio. A medida que la copa se enfría, la dulzura retrocede y el lado amargo de la copa de tostado oscuro prevalece.

Descripción del café

Una dulzura agradablemente carbonizada, boyante y casi floral. Jeremiah´s Pick es una de las varias compañías de café jóvenes en el norte de California que tostan en la tradición regional de tueste oscuro. Aunque esta mezcla no fue facturada como un “tueste francés”, su lectura de Agtron y su perfil de sabor lo colocan en la franja exterior

Quién debería beberlo: Los aficionados al cine negro y a la niebla. Me imagino a Bogart bebiéndolo en una cafetería de Ocean Beach cuando la rubia se escabulle por primera vez: fundamentalmente amargo con una engañosa dulzura al principio.

Puntuación del café Fogbuster Blend

Este café “Fogbuster Blend” obtiene una puntuación de 73 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.