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Café: Green | Tostadero: Dos Marias

Evaluación del café Green

Degustación del café

Para la mayoría la acidez fue el acto principal aquí. Algunos lo encontraron agradablemente brillante (“agradable, ventoso y picante”, según uno); otros se quejaron de que era demasiado agudo, desviando el equilibrio del café, y quizás astringente en el retrogusto. La virtud de apoyo: La mayoría encontró este café sustancial en su cuerpo. “Un excelente ejemplo de Guatemala”, según uno. Pero a juzgar por las puntuaciones, la mayoría puede tener reservas.

Descripción del café

No demasiado refinada, pero sin duda poderosa, con un cuerpo sustancial. Originalmente revisado por un panel como un café verde.

¿Quién debería beberlo? No es demasiado refinado, pero sin duda es poderoso.

Puntuación del café Green

Este café “Green” obtiene una puntuación de 72 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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