Café: Hawaiian Kona Extra Fancy | Tostadero: Armeno Coffee

Evaluación del café Hawaiian Kona Extra Fancy

Degustación del café

Una copa seca, poderosa y autoritaria, rica pero no dulce. La energía de la acidez y el cuerpo sustancial son casi monumentales, aunque los amantes de la delicadeza y los matices pueden sentirse decepcionados.

Descripción del café

Este “Extra Fancy” del molino de Bayview Farms es uno de los mejores Konas de la cosecha de 1997-98. Seco y ácido, pero la acidez se mantiene dentro de una matriz profunda y resonante y se complica por los ricos tonos de fruta de vino. Extra Fancy es el grado más alto de café Kona basado en el tamaño del grano. Los granos más grandes a menudo muestran una calidad superior en la taza porque típicamente provienen de la fruta más madura y saludable. De la cosecha de 199899.

¿Quién debería beberlo? Aquellos (para usar una analogía de género) que prefieren a Brooks Brothers a los diseñadores italianos.

Puntuación del café Hawaiian Kona Extra Fancy

Este café “Hawaiian Kona Extra Fancy” obtiene una puntuación de 79 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.