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Café: Kenya Gatuya | Tostadero: Big Creek Coffee Roasters

Evaluación del café Kenya Gatuya

Degustación del café

Crujientemente dulce, rico en tono de cacao. Chocolate negro, flores de lúpulo, albaricoque, roble, jarabe de agave en aroma y taza. Profundamente dulce en su estructura con un tono alto y una acidez viva; sensación en boca suave y satinada. El resonante final es crujiente con notas de cacao y albaricoque, seguido de un toque de flores de lúpulo agridulces.

Descripción del café

Este café obtuvo la tercera calificación más alta en una cata de cafés de tostadores de los Estados Montañosos de EE.UU. para el informe de cata de Coffee Review de octubre de 2018. A pesar de los desafíos que van desde la política cafetera del gobierno impugnada y la invasión urbana de las principales tierras cafeteras hasta la inestabilidad crónica del clima, Kenya sigue produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. Big Creek Coffee Roasters es una pequeña tostadora de lotes orientada a la calidad, ubicada en el Valle Bitterroot de Montana. Visita www.bigcreekcoffeeroasters.com o llama al 406-375-7508 para obtener más información.

El resultado final: Una taza de Kenya compleja, chocolatosa y floral, con bonitas notas de frutas de hueso en todo.

Puntuación del café Kenya Gatuya

Este café “Kenya Gatuya” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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