Evaluación del café Kenya Tuikit Factory AA
Degustación del café
Paradójicamente, sabrosa y levemente brillante. Fruta de la pasión, mirra, ginseng, glicinia, champiñón dulce en aroma y taza. Equilibrada estructura agridulce-salado con una acidez viva y atractiva. Sensación en boca viscosa, casi cremosa. Muy largo, muy saturado de sabor, final armonioso.
Descripción del café
Este café obtuvo la segunda calificación más alta en una cata de “cafés de islas desérticas” presentada por tostadores para el informe de cata de Coffee Review de mayo de 2020. Compuesto por las variedades de Arábica SL28, SL34 y Ruiru 11. Kakalove Café es una nanotostadora situada en la pequeña ciudad de Chia-Yi, en Taiwán, que se esfuerza por conseguir y tostar café de la mejor calidad. Visita www.kakalovecafe.com.tw o envía un correo electrónico a kahiyuho@gmail.com para obtener más información.
El resultado final: Una copa de Kenia dolorosamente completa que evoca todos los placeres que este origen puede ofrecer: tanto profundos como de tono alto, invitando a la dulzura y a la provocación.
Puntuación del café Kenya Tuikit Factory AA
Este café “Kenya Tuikit Factory AA” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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