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Café: Malabar Gold Espresso | Tostadero: Josuma Coffee

Evaluación del café Malabar Gold Espresso

Degustación del café

En la pequeña taza llena y mantecosa en el cuerpo, en el sabor granuloso, agudamente malteado, con notas de frutas secas y agradables como cerezas. Las cantidades de leche de capuchino endulzan el perfil, acentuando la fruta y dando a los tonos granulosos un agradable sabor a nuez. En su mejor momento en la leche grande, donde su cuerpo gordo y mantecoso domina la leche con puro peso y carácter más que con amargura. (86 espresso recto, 90 wmilk)

Descripción del café

Josuma Coffee es un distinguido importador de cafés de la India. El Malabar Gold Espresso de Josuma es una mezcla de café expreso totalmente indio que aprovecha la amplia gama de cafés aptos para el expreso que se producen en la India, incluidos el Monsooned Malabar (café arábica procesado en seco expuesto sistemáticamente a los vientos húmedos del monzón) y los robustas finos procesados en húmedo. Visite www.josuma.com o llame al 1-650-366-5453 para obtener más información.

Quién debería beberlo: Los bebedores de café con leche y cualquiera que esté interesado en el carácter inusual de esta mezcla y el uso explícito de robustas y malabares monzónicos.

Puntuación del café Malabar Gold Espresso

Este café “Malabar Gold Espresso” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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