Evaluación del café Organic Colombia El Roble
Degustación del café
De tono dulce, redondo, resonante. Melocotón, almendra, cedro recién cortado, flores parecidas al rododendro en aroma y copa. De acidez redonda, sensación de almíbar en la boca. El sabor se consolida pero persiste suavemente en un tono dulce aunque seco.
Descripción del café
La finca El Roble es propiedad y está dirigida de manera ejemplar por Oswaldo Acevedo. El café se cultiva a plena sombra y se procesa por el método tradicional de fermentación y lavado. Certificado como orgánico. El control de las malas hierbas es manual y todos los insumos agrícolas se generan en la finca o en las fincas vecinas. Se produce a partir de una mezcla de variedades tradicionales de Arábica. Allegro Coffee, una subsidiaria de Whole Foods Market, ofrece una de las mayores selecciones de cafés de un solo origen del país. Visite www.allegrocoffee.com o llame al 800-227-1107 para obtener más información.
Quién debería beberlo : Los que prefieren la profundidad y la resonancia al brillo y al drama en una taza de desayuno equilibrada.
Puntuación del café Organic Colombia El Roble
Este café “Organic Colombia El Roble” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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