Café: Organic Fair Trade Italian Espresso Roast | Tostadero: Dean´s Beans

Evaluación del café Organic Fair Trade Italian Espresso Roast

Degustación del café

Evaluado como un café de preparación regular en lugar de un espresso. En el aroma, redondo y profundamente tostado: cedro, cardamomo, flores. En la taza, crujiente y picante, suave, simple, con un fruto tostado que con imaginación se lee como chocolate semi-dulce. Un final limpiamente rico.

Descripción del café

En la bolsa se lee “¡Comercio Justo 100% orgánico garantizado!” Aunque la letra pequeña incluye información sobre la certificación orgánica, parecería que este café no está certificado como de comercio justo por TransFair USA, la única certificadora estadounidense de la Fairtrade Labeling Organizations International (FLO), sino que lleva el sello de la Fair Trade Federation, una organización de miembros (más que de certificación) dedicada a “proporcionar salarios justos y buenas oportunidades de empleo a los artesanos y agricultores económicamente desfavorecidos de todo el mundo” (del sitio web www.fairtradefederation.org). Dean´s Beans es una empresa de tostado al por mayor de lotes pequeños dedicada a los principios orgánicos y sostenibles y al apoyo a los pequeños agricultores. Visite www.deansbeans.com o llame al 800-325-3008 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Idealistas sociales amantes de la oscuridad que pueden tolerar cierta ambigüedad en la acreditación.

Puntuación del café Organic Fair Trade Italian Espresso Roast

Este café “Organic Fair Trade Italian Espresso Roast” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.