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Café: Panama Hacienda La Esmeralda Super Mario Geisha | Tostadero: Campos Coffee

Evaluación del café Panama Hacienda La Esmeralda Super Mario Geisha

Degustación del café

Brillantemente frutal, tropical y aromáticamente vibrante. Lichi, maracuyá, chocolate negro, incienso, jazmín estrella en aroma y taza. Estructura profundamente agridulce con una acidez alta y jugosa; exuberante, sensación de almíbar en la boca. Resonante sabor saturado, con un final de capa tras capa de fruta en el largo.

Descripción del café

Este excepcional café fue seleccionado como el café número 13 en la lista de los 30 mejores cafés de 2019 de Coffee Review. El café de los árboles de la variedad botánica Geisha (también Gesha) cultivados en la Hacienda La Esmeralda en Panamá introdujo por primera vez esta extraordinaria variedad de Arábica al mundo. Con sus audaces granos en forma de barco y su distintiva taza floral y crujiente de tono de cacao, la GeishaGesha sigue siendo una de las variedades de café más célebres y buscadas del mundo, y las versiones Esmeralda siguen estando entre las más auténticas. Esta es una versión “natural” o procesada en seco, lo que significa que los granos se secaron dentro del fruto, fomentando un perfil de sabor que es más dulce y de tono más profundo que los típicos perfiles procesados en húmedo. Campos Coffee se compromete a abastecerse de los mejores cafés, con un enfoque en las prácticas éticas y sostenibles. Campos tiene sedes en Nueva Gales del Sur, Victoria y Queensland, así como en Park City y Salt Lake City, Utah. Para obtener más información, visite camposcoffee.com .

El resultado final: un café levemente dulce y jugoso, una extravagancia de frutas y flores con chocolate profundo en todo – puro, pero suntuoso.

Puntuación del café Panama Hacienda La Esmeralda Super Mario Geisha

Este café “Panama Hacienda La Esmeralda Super Mario Geisha” obtiene una puntuación de 89 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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