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Café: Rwanda Kiroero | Tostadero: BeanFruit Coffee Co.

Evaluación del café Rwanda Kiroero

Degustación del café

Crujientemente dulce, de múltiples capas, equilibrado. Azúcar moreno, cáscara de naranja, magnolia, cedro, mantequilla de almendra en aroma y taza. Estructura de tono dulce con una acidez vigorosa; sensación en boca completa y almibarada. Termina con notas de azúcar moreno y magnolia en el corto, con cáscara de naranja y cedro regresando en el largo.

Descripción del café

Producido por los miembros de la cooperativa COOPAC, compuesta por más de 8.000 pequeños agricultores de Rwanda que operan 50 estaciones de lavado. La estación de lavado de Kiroero, fuente de este café, representa a 2.012 agricultores, de los cuales aproximadamente 800 son mujeres. De árboles de las variedades de Arábica Bourbon, Jackson y Mbrizzi y procesado por el método de lavado (la piel y la pulpa del fruto se quitan antes del secado). BeanFruit Coffee Co. es una galardonada empresa de tostado de café situada en la zona metropolitana de Jackson, Misisipí, que ofrece café recién tostado con un enfoque en los orígenes únicos. Visite www.beanfruit.com o llame al 601-624-2605 para más información.

El resultado final: Una atractiva y equilibrada copa de Ruanda: profundamente dulce con ricos y mantecosos tonos de nuez en todo.

Puntuación del café Rwanda Kiroero

Este café “Rwanda Kiroero” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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