Café: Single-Estate Medium | Tostadero: Doi Chaang Coffee

Evaluación del café Single-Estate Medium

Degustación del café

Delicadamente rico, de tono dulce y crujiente. Cítricos como la naranja, abeto recién cortado, chocolate negro, un toque de especias para hornear en el aroma y la taza. Acidez equilibrada; sensación en boca ligeramente almibarada. El chocolate persiste en un final rico y ligeramente seco.

Descripción del café

Este café está certificado como cultivado orgánicamente y certificado como de comercio justo, lo que significa que fue producido siguiendo procedimientos de agricultura orgánica y comprado a pequeños agricultores a un precio “justo” o económicamente sostenible. El Doi Chaang es un café de un solo estado producido por una tribu de las colinas del norte de Tailandia en las montañas del Triángulo Dorado de Tailandia y tostado en el Canadá. Los caficultores independientes reciben más del 50% de los beneficios de esta inusual y pionera empresa. Por esta y otras razones, Doi Chaang etiqueta sus cafés como “Más allá del comercio justo”, argumentando que Doi Chaang va más allá del comercio justo en sus acuerdos sociales y económicos progresistas. Visite www.doichaangcoffee.com o llame al 866-924-2264 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de una tranquila, limpia y sutilmente compleja taza de desayuno con una historia inspiradora.

Puntuación del café Single-Estate Medium

Este café “Single-Estate Medium” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.