Evaluación del café Sulawesi Toraja
Degustación del café
Aroma intenso y suavemente picante con gran complejidad de tonos bajos: vainilla, miel, caramelo, plátano, chocolate semidulce. En la taza predomina al principio un fuerte agridulce y una sensación de aspereza en la boca, pero a medida que la taza comienza a enfriarse emerge un dulce meloso y un rico chocolate semidulce que persiste en el final.
Descripción del café
Los pequeños agricultores tribales de la región de Toraja, en la isla indonesia de Sulawesi, producen cafés con un carácter profundo, a menudo terroso, alentado por la extracción y el secado poco ortodoxo de los frutos. California Coffee Roasters es un tostador mayorista especializado y minorista de Internet que ha sido premiado. Visite www.coffee-roasters.com o llame al 877-543-1110 para obtener más información.
Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de bebidas picantes.
Puntuación del café Sulawesi Toraja
Este café “Sulawesi Toraja” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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