Café: Sumatra Samosir Batak Medium Roast | Tostadero: Caribou Coffee

Evaluación del café Sumatra Samosir Batak Medium Roast

Degustación del café

Profundo, dulcemente picante, terroso. Cedro suavemente chamuscado, plumín de cacao tostado, toques de hojas húmedas recién caídas y una vainilla de tono floral. Acidez vigorosa, redonda y agridulce; sensación ligera pero bastante sedosa en la boca. Sugerencias de tierra, cacao y vainilla, todo ello en el resonante final.

Descripción del café

Los cafés de la parte norte de la isla indonesia de Sumatra, como éste, son admirados por sus complejas notas de tierra, fruta y madera aromática que resultan en gran medida de las prácticas poco ortodoxas de extracción y secado de la fruta, llamadas colectivamente “descascarillado húmedo”. Al igual que todos los cafés del Caribe, éste tiene la certificación de Rainforest Alliance, lo que significa que fue producido siguiendo criterios ecológicos y socioeconómicos sostenibles desarrollados por la Red de Agricultura Sostenible, una coalición de organizaciones no gubernamentales independientes y centradas en el medio ambiente. Caribou Coffee es una cadena de tostado al por menor con sede en la parte superior del Medio Oeste cuyo lema bastante irreverente es “La vida es corta”. Mantente despierto para ello” desmiente un enfoque serio del café. Visite www.cariboucoffee.com o llame al 888-227-4268 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Un fino estilo tradicional de Sumatra tostado oscuro para aquellos que disfrutan de la tierra, el humo y el chocolate del estilo.

Puntuación del café Sumatra Samosir Batak Medium Roast

Este café “Sumatra Samosir Batak Medium Roast” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.