¿Café con leche o capuchino? ¿Cuál es la diferencia entre estas bebidas de café expreso?
¿Cuál es la diferencia entre un café con leche y un capuchino? La mayoría de la gente no lo sabe realmente y tiene miedo de preguntar. Bueno, ¿son estas bebidas realmente una y la misma? Algunos dicen que no pueden diferenciar entre las dos bebidas de espresso. Déjame ahorrarte la vergüenza de preguntarte dándote mi versión de cada una de estas bebidas. Recuerden, una receta es escrita por el autor pero los ajustes finales son personalizados por el consumidor. Estas son descripciones generalizadas, sólo para darte una idea de las diferencias entre algunas de las bebidas de espresso más populares. Incluiré algunas sugerencias para ayudarles a crear una impresionante bebida personalizada a su gusto.
Las bebidas de capuchino se hacen con 13 leche caliente, 13 expresos, coronados con una generosa 13 espuma de leche. Una bonita y ancha taza de capuchino permite una amplia distribución de la capa de leche espumada. Si se desea, una guarnición de cacao en polvo o espolvoreado hace una buena presentación. El precalentamiento de la taza asegura una bebida de capuchino bien caliente.
Un Café$0027 Latte es diferente en que consiste en más leche y puede ser servido en una taza de café más alta. Personalmente, prefiero servir esta bebida expreso en una taza de café alta y acanalada. Las porciones para crear el Café con Leche son 35 de leche vaporizada, 15 espresso, y luego se agregan 15 de leche espumada. Otro nombre para el Café con leche es Macchiato, que se traduce como “Marca tu lugar”. Añadiendo un chupito de expreso caliente a toda esa leche caliente al vapor se hace un gran espectáculo. Después de cubrir el Latte con una capa de espuma de leche, tienes una bebida de tres capas que hace una presentación cuando se sirve en una elegante taza de cristal transparente.
Ahora que tiene las diferencias básicas en estas dos populares bebidas de café, Café$0027 Latte y Cappuccino, estará seguro de saber exactamente lo que está pidiendo en el barista local. Mejor aún, haga su propia bebida de café expreso. Experimente con la técnica y los sabores hasta que experimente su favorito. Si utiliza una máquina de espresso automática para hacer su café especial, un simple toque del botón creará la bebida. Si tiene la suerte de poseer una de las fabulosas máquinas de espresso súper automáticas, podrá personalizarla a su gusto programando las porciones exactas que desee. Si usa una manual o semiautomática puede ajustar la cantidad de café y leche manualmente, lo cual es un poco más lento y desordenado pero igualmente gratificante. Toma notas mientras experimentas y aprendes. Endulce su bebida de café con azúcar regular, edulcorantes sin azúcar, jarabes saborizantes o salsas. Con un poco de práctica creará sus bebidas de café expreso favoritas para impresionarse a sí mismo y a sus invitados.
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