Desde que la Guerra de 1812 detuvo la importación de té a América, los americanos han estado enamorados del café. Negro, rubio, sólo azucarado, las diversas formas de beber café son sorprendentes.
Algunas recetas son bastante simples, sólo hay que añadir un saborizante y voila. Otras recetas son más detalladas y requieren seguir una serie de pasos. Incluso hay recetas que usan el grano para transformar otras bebidas en nuevas y excitantes bebidas de sabor.
Bebidas de café
Estas bebidas son muy populares, incluso entre la gente que no suele beber café. Esta receta combina albaricoques dulces con café frío para hacer una maravillosa bebida cremosa. Sírvalo en vasos altos en una cálida tarde de verano y deleite a los invitados.
Café helado de albaricoque
Ingredientes
- 34 taza de café frío
- 12 taza de jugo de albaricoque frío
- 12 pt de helado de vainilla ablandado.
- 12 taza de albaricoques frescos.
Instrucciones:
- Mezcla el café, la leche y el néctar de albaricoque en un tazón.
- Añade el helado ablandado y bate hasta que esté suave.
- Mezcla los albaricoques frescos en una licuadora hasta que estén suaves. Vierte la mezcla de albaricoques en un vaso y cúbrelo con la mezcla.
Para entretenerse, sorprende a los invitados con un puñetazo. Ofrecer a los licores un complemento opcional para aquellos que quieran tomarlos. La crema irlandesa de Bailey va bastante bien con esta receta.
Ponche de café
Ingredientes
- 2 cuartos de galón de helado de vainilla, suavizado.
- 2 cuartos de café fuerte, enfriado.
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de crema batida, batida.
- 12 tazas de azúcar.
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Nuez moscada molida.
Instrucciones:
- Combina el café, la leche, el azúcar y la vainilla; revuelve bien. Enfríese.
- Coloca el helado de vainilla en una gran ponchera.
- Vierte la mezcla de café sobre el helado, revolviendo suavemente.
- Cubrir con crema batida, espolvorear con nuez moscada, y luego servir.
En una fría mañana de invierno, reúne a la familia para comer pastel y una taza de café moca. Pasen el producto terminado a una jarra térmica y sírvanlo en la mesa o déjenlo en una olla caliente en la estufa.
Café Moca
Ingredientes
- 14 oz (una lata) de leche evaporada
- 2 tazas de café fuerte
- 1 taza de agua caliente
- 12 taza de polvo de cacao puro
- 12 tazas de azúcar.
Instrucciones:
- En una cacerola de tamaño adecuado, mezclar el cacao en polvo y el azúcar.
- Añade el agua caliente y bátelo ligeramente hasta que esté suave.
- Calentar suavemente durante 2 minutos hasta que la mezcla se espese, revolviendo constantemente.
- Añade la leche evaporada y el café.
- Calentar hasta sólo hervir, batir, y luego servir como se desee
Recetas de café para cualquier momento
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