Información nutricional | Beneficios del chocolate para el bienestar
Todos sabemos que comer chocolate es bueno para nuestro factor de bienestar o incluso para nuestra alma, pero ahora nuevas investigaciones también demuestran que comer chocolate puede ser beneficioso para nuestra salud, tanto física como mental. El chocolate tiene muchos compuestos diferentes y algunos de ellos son realmente beneficiosos para nosotros, no sólo en su sabor.
¿Cuáles son algunos de los beneficios para nosotros en los compuestos del chocolate:
*Chocolate oscuro – ayuda a combatir la inflamación
*Protección del cerebro y del sistema nervioso, y puede ayudar a prolongar la vida gracias a un compuesto llamado resveratrol
*Reparación de células debido a que el chocolate contiene antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a prevenir algo llamado radicales libres
*Los polifenoles naturales del cacao aumentan los niveles de colesterol “bueno”, mientras que al mismo tiempo reducen los del “malo”, ¡un triunfo para todos!
¿Eres de esas personas que se sienten bien después de morder una barra de chocolate, o te refieres a ti mismo como un “chocolatero”? Bueno, podría haber una razón para ser así y para que estos sentimientos ocurran. Estos sentimientos se deben a una cierta sustancia química:
La razón química se llama anandamida, un neurotransmisor producido en el cerebro que bloquea temporalmente las sensaciones de dolor y depresión. Aparentemente la anandamida da una sensación similar a la de la marihuana, pero no un fuerte “subidón” que se asocia con ella. Todos sabemos que muchos de ustedes recurren al chocolate siempre que la vida es un poco difícil, pero esta sustancia química es probablemente lo que nos hace sentir mejor! También hay otra sustancia química que contiene que hace que esta sensación dure aún más.
¿Chocolate para la energía?
Todos sabemos que el chocolate contiene cafeína, que es un estimulante que puede ayudar a aumentar la energía física y la atención… y la cafeína no siempre es necesariamente algo malo, como hemos visto publicado en las noticias bastante. La teobromina es otro estimulante natural que también ayuda con la energía física y mental. ¡Estos dos químicos trabajando juntos han demostrado que mejoran la presión sanguínea!
Chocolate saludable vs. chocolate malo
Hay mucho debate sobre este tema, pero les daré los fundamentos de lo que deben buscar para ayudar a optimizar estas propiedades beneficiosas contenidas en el chocolate que comen:
– El chocolate negro es el mejor
– alto contenido de cacao
– barras de chocolate orgánico
– cuanto menos azúcar, mejor – el azúcar destruye nuestro sistema inmunológico
– lo mejor es lo natural: nada de nada artificial – esto incluye edulcorantes, sabores y ciertos conservantes
– cuidado con el chocolate con ingredientes genéticamente modificados
Recuerda, como en todo, la moderación es la clave aquí. Casi todo lo que comemos con moderación tiene beneficios para nuestro cuerpo. Sólo digo que sí, el chocolate tiene muchos beneficios para la salud, ¡pero eso no significa ir a comer 3 barras de chocolate cada día! La mejor cantidad recomendada que he encontrado es de http:/www.mercola.com y dice que 6,7 gramos al día (o un pequeño cuadrado de chocolate dos o tres veces a la semana) – que proporciona los mejores beneficios para la salud. Aunque sin duda es una agradable sorpresa que el chocolate sea bueno para ti, comer la cantidad adecuada es crucial si quieres que sea un beneficio y no una desventaja”. Esta es una información bien escrita y me encanta la parte del final – que el chocolate sea un beneficio y no una desventaja.
¡Disfruta tu chocolate!
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