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Celebración del Mes Nacional de los Amantes del Chocolate

Información nutricional | Celebración del Mes Nacional de los Amantes del Chocolate

¿Qué tan apropiado es que el día de San Valentín caiga en el mismo mes en que se celebra el mes de los amantes del chocolate? ¿El chocolate realmente te hace sentir bien? ¿Es el chocolate un afrodisíaco? ¿Existen estudios que identifiquen ciertos químicos y compuestos que se encuentran en el chocolate y que lo hacen beneficioso para la salud?

El chocolate, especialmente durante el mes de febrero, se reconoce y se asocia estrechamente con los sentimientos de amor. Durante el mes de diciembre, este ingrediente se utiliza mucho en los postres y platos de las fiestas. En cualquier otro momento del año, el chocolate satisface esos dulces y decadentes antojos. Los humildes comienzos de esta delicia azucarada nacen del cacao o de los granos de cacao. El chocolate es el sueño de los chocolateros, mientras que los chocolateros disfrutan preparando dulces con este delicado ingrediente. Su tema fluye a través de una evolución de intereses y discusiones entre los comensales, escritores, historiadores e incluso aquellos en el campo de la medicina.

¿Por qué encontramos el chocolate tan deliciosamente seductor y fascinante?

– Los estudios indican que hay beneficios para la salud por los flavonoides o antioxidantes que se encuentran en el chocolate. Se ha informado que el chocolate negro es bueno para el corazón.

– El chocolate es reconocido como el dulce elegido que representa el día de San Valentín.

– Las recetas de chocolate están ganando popularidad en revistas de comida, libros de cocina y concursos de cocina.

– Los historiadores están cautivados por la evolución del chocolate. Documentan el proceso a partir de la amargura del grano de cacao transformado en una sensación dulce y fundida en la boca. Hay tres variedades de cacao y las regiones donde se producen afectan a la forma en que se utiliza en varias recetas.

– Los escritores componen poemas, artículos y blogs sobre ello.

– Los diferentes tipos de chocolate (semidulce, oscuro, blanco, con leche, sin azúcar y amargo) dan a los chocolateros versatilidad en la forma en que se preparan y consumen.

– Los meses de invierno son el momento ideal para disfrutar de una buena taza de chocolate o cacao caliente.

– La presentación del caro chocolate gourmet se saborea de forma diferente a los dulces que se encuentran cerca de las cajas de los supermercados.

– La textura y el sabor del chocolate blanco es diferente al del chocolate marrón. Diferentes paletas prefieren una sobre la otra, o ambas.

– El chocolate se utiliza para adornar frutas, verduras y otros postres para cualquier comida u ocasión especial.

Independientemente de la época del año o de las vacaciones, el chocolate tiene una forma de cambiar nuestro estado de ánimo, deleitar nuestros sentidos y satisfacer nuestras paletas, independientemente de la forma en que se sirve. Hay muchas oportunidades para expresar, disfrutar y escribir sobre la poesía del chocolate durante el Mes Nacional de los Amantes del Chocolate. Elija un tema, sumérjase y disfrute!

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