Información nutricional | Chocolates, postres y vinos del Upper East Side
Maridaje de chocolate y vino
Antes de lanzarnos a los lugares del Upper East Side de Nueva York donde los chocolates, los postres y el vino están de moda, sería prudente repasar algunos de los maridajes de chocolate y vino que se pueden disfrutar en cualquier restaurante que ofrezca este tipo de menús.
1)
Chocolate negro, vino tinto y puertos de alto grado
El chocolate negro y los vinos tintos tienen un efecto recíproco entre sí. El chocolate negro hace que los taninos del vino tinto florezcan, lo que también conduce al aumento de la dulzura del chocolate negro. A veces, las frutas de los vinos tintos también hacen que salgan los matices amargos y el humo que se encuentra normalmente en el chocolate negro de grado superior. Un ejemplo de una comida sería el chocolate negro con pistachos, Cointreau y cerezas secas, junto con vinos como el famoso Cabernet.
2)
Chocolate con leche con un cordial de crema
Como el chocolate con leche tiene un sabor dulce y cremoso, puedes acompañar este chocolate con un cordial cremoso para resaltar la dulzura inherente. El licor de naranja sería perfecto para esto, o cualquier bebida a base de whisky.
3)
Chocolate blanco
Como el chocolate blanco tiene un sabor dulce, cremoso y a nueces, puedes acompañarlo con un vino espumoso de gran cuerpo, u otros vinos como el Eiswine o el Berenauslese.
Lugares en el Upper East Side para disfrutar de chocolates, vinos y postres
Hay muchos lugares en el Upper East Side de Nueva York donde puedes satisfacer tu apetito con chocolates, postres y vinos. Algunos de estos lugares incluyen:
1)
La Maison du Chocolat
Este es uno de los mejores chocolateros parisinos de alta gama de la ciudad, con sucursales en Midtown, Wall Street y el Upper East Side. Esta lujosa boutique de chocolate ofrece combinaciones únicas de chocolates y vinos, lo que le permite una licencia creativa para explorar y estimular sus papilas gustativas. Puede estar seguro de que la experiencia de este chocolatero será muy estimulante.
2)
Tienda de Dulces de Dylan
Este es otro divertido lugar que vale la pena visitar siempre que estés en el Upper East Side. Es la mejor tienda del Upper East para barras de chocolate que están estratégicamente colocadas en un gigantesco estante giratorio. Encontrarás muchos sabores diferentes como el Brownie Batter y el Red Velvet Cake que puedes usar para experimentar con vinos selectos en casa o en otras tiendas.
3)
Serendipia
Un lugar que te tomaría dos o tres meses para reservar una reservación definitivamente vale la pena intentarlo. Este es el lugar de moda para los postres en el Upper East. Hay una amplia gama de postres y sundaes congelados que se pueden tomar muy bien con un conocedor de dulces y chocolates.
