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¿Hay una buena bebida de cacao sin azúcar?

Información nutricional | ¿Hay una buena bebida de cacao sin azúcar?

Siendo diabéticos, buscamos una bebida con sabor a chocolate sin azúcar que encajara en la dieta de un diabético. Pasamos bastante tiempo mirando las etiquetas de las tiendas de comestibles locales. Tratamos de vivir con el principio de que si no puedes pronunciar un ingrediente, probablemente no deberías comer o beber ese producto. Pensamos que esto sería bastante fácil de hacer. Estábamos equivocados. Incluso la marca número 1 dice en la lista de ingredientes que tiene cacao procesado con álcali.

Buscábamos una bebida de cacao por los antioxidantes que se encuentran naturalmente en el cacao. Si bien es cierto que el chocolate está hecho de cacao, casi todos los productos de chocolate tienen más azúcar que el cacao. También queríamos una bebida baja en calorías y baja en carbohidratos.

El otro problema es que cada bebida de cacao que se encuentra en las estanterías de los supermercados requiere azúcar, miel o algún otro edulcorante antes de que puedas beberla.

Afortunadamente, hay una Internet. Debemos haber mirado 50 sitios web y tratado de buscar en las listas de ingredientes de las bebidas de cacao. Unas horas después de buscar en Google, encontramos algo que queríamos probar. Hicimos nuestro pedido y esperamos.

No es frecuente que encontremos una comida que sea a la vez buena y buena para ti, especialmente para los diabéticos. Bueno, encontramos uno que realmente nos gusta. Se llama Crio Bru y está hecho de 100% granos de cacao tostados. La gran noticia es que los granos de cacao tienen varios beneficios para la salud, los cuales se conservan cuando se tostan y se preparan en una deliciosa bebida con sabor a chocolate sin azúcar.

  • Bajo en calorías

    -Sólo 10 calorías, 0 gramos de grasa, 0 gramos de azúcar y 0 miligramos de sodio por 6 oz. Taza. Estos números son sólo para el propio cacao elaborado. Muchas personas añaden azúcar, miel o crema o leche. Naturalmente, esto se suma a las calorías.

  • Antioxidantes –

    He aprendido que los granos de cacao crudo, por peso, tienen más antioxidantes que casi cualquier alimento en el mundo, incluso después de ser tostados y elaborados, los antioxidantes ayudan a prevenir el daño celular causado por los radicales libres, ayudando así a su sistema inmunológico. Los granos de cacao elaborados también son 100% libres de gluten.

  • Hidratos de carbono –

    Una porción de 6 onzas de granos de cacao elaborados contiene sólo 1,5 gramos de hidratos de carbono. Para nosotros los diabéticos, esto es una verdadera delicia. Casi sin carbohidratos con un gran sabor a chocolate.

Como dijimos antes, es muy fácil de preparar. Sólo tienes que prepararlo exactamente de la misma manera que preparas tu café. Tomará un poco más de tiempo prepararlo. Puedes usar un filtro permanente o filtros de papel, ambos funcionan muy bien. Para prepararlo más espeso y rico, piense en más caliente y más largo. Ponga su auto-goteo para colar lentamente o colóquelo por más tiempo en una prensa francesa. Nos gusta “negro” pero muchos de nuestros amigos añaden crema y miel o azúcar. De cualquier manera, es muy bueno. Durante muchos años, sólo tomábamos café por las mañanas. Ahora, sustituimos los granos de cacao elaborados 2 o 3 días a la semana. Aún mejor, puedes conseguir este producto en 6 sabores,

Mientras escribo esto, estoy preparando una pequeña cantidad de sabor de Vega Real. No, no es para beber. Estoy haciendo magdalenas de chocolate con él. Usaré tanto el líquido de la cerveza como algunos de los ingredientes. Hay muchas otras formas de cocinar y hornear con granos de cacao tostados y elaborados o con el fondo.

En conclusión, hay muy pocos alimentos con sabor a chocolate que encajen cómodamente en la dieta de un diabético. La mayoría de los diabéticos tienen que limitar severamente nuestro chocolate. Esta es una de las pocas excepciones que he encontrado que es comida 100% pura, sin químicos, sin aditivos, sin nada. Tengan cuidado porque este producto es muy, muy bueno. Si lo pides una vez, volverás a por más.

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