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Qué son las trufas de chocolate y cómo hacen en casa

Información nutricional | Qué son las trufas de chocolate y cómo hacen en casa

Las trufas de chocolate son las deliciosas golosinas que se hacen con un centro de ganache y se cubren con chocolate blanco o negro. Las trufas de chocolate son muy populares entre los amantes del chocolate, porque inundan tu boca con un sabor inolvidable. Las trufas son conocidas por estar en la cima de todas las delicias auto-indulgentes. Han permanecido como los dulces de chocolate más admirados en Italia, Francia, América del Norte, Suiza y otras partes de Europa Occidental durante más de cien años. Se pueden hacer fácilmente en casa y también se pueden embellecer con diferentes tipos de recubrimientos, como coco, nueces, azúcar de confitería, etc. Son mejores cuando se dan como regalo de San Valentín.

Si estás planeando una fiesta en tu casa y quieres que los invitados recuerden tu fiesta para siempre, te recomendamos que vayas a por trufas de chocolate. Las trufas no sólo se verán bien en la mesa, sino que también dejarán una impresión duradera en sus invitados con su increíble sabor. Son tan populares en las fiestas y como regalos que encontrarás una gran variedad de recetas de trufas de chocolate en Internet. Siguiendo cualquiera de estas sencillas recetas, puedes preparar trufas según la ocasión en la que las vayas a servir. A continuación te ofrecemos una sencilla receta para que prepares en casa unas deliciosas trufas de chocolate, para que puedas hacer que tus seres queridos se vuelvan locos por tu elección en los postres. Los ingredientes que necesitarás incluyen:

– 200 gramos de queso crema

– 2 tazas de azúcar glasé

– 12 kilogramos de chocolate que debe ser liso (derretido)

– 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Empezarás tomando un tazón de tamaño grande para batir el queso crema en él. Añade el azúcar glasé, mientras bates el queso crema. Asegúrate de que ambos estén perfectamente mezclados. Añade esta estructura al chocolate derretido. Mezclar estos y mientras se mezclan, añadir el extracto de vainilla. Refrigerar esta estructura durante una hora y media y luego formar varias bolas. El tamaño de las trufas depende de su elección, pero asegúrese de que no sean más de uno o dos bocados. Para hacerlas más atractivas, puede enrollar sus trufas en cualquier tipo de recubrimiento que desee. Puede recubrir sus trufas con azúcar en polvo, nueces trituradas, canela, cacao, bastones de caramelo, etc. Para el recubrimiento, considere la elección de los miembros de su familia también.

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