Información nutricional | Tipos de Chocolates
¿Cuáles son los tipos de Chocolates?
Hay diferentes tipos de chocolates que tal vez ni siquiera conozcamos. Los tipos comunes son el oscuro, el de leche y el blanco. Otras variedades incluyen semidulce, agridulce y de cobertura. Cada uno de estos chocolates se hace con diferentes ingredientes.
¿De qué están hechos?
El principal ingrediente del chocolate son los granos de cacao. Estos granos de cacao contienen vainas de cacao, una pulpa blanca y dulce llena de fruta que ayuda a hacer las golosinas. Otros ingredientes son la manteca de cacao, la leche, el azúcar y los agentes saborizantes. Todos estos ingredientes se cocinan juntos y se someten a algunas etapas de producción para obtener barras de chocolate ricas, suaves y cremosas.
¿Qué otros ingredientes se les añaden?
Para mejorar el sabor, a veces se le añaden sabores como vainilla, menta, café, naranja, cereza, canela y más. Hoy en día, la mayoría de las barras de chocolate contienen nueces, frutos secos, cacahuetes, caramelo y arroz crujiente. Estos ingredientes no sólo deleitan las papilas gustativas, sino que también añaden valor nutricional.
¿Cuáles son los hechos interesantes sobre los chocolates?
¿Lo sabías? Suiza tiene los mayores consumidores de chocolate del mundo. Cada persona consume 22 libras de chocolate al año. Otros países europeos como Austria, Alemania, Irlanda y Noruega tienen los mayores consumidores de chocolate. Aproximadamente, se consumen más de 7 mil millones de chispas de chocolate al año. Los fabricantes de chocolate utilizan el 20 por ciento de los recursos mundiales de cacahuetes y el 40 por ciento de los recursos mundiales de almendras. En el año 2000, la mayor barra de chocolate se creó en Turín, una ciudad de Italia. Pesaba 5.026 libras. La vida útil de una barra de chocolate es de un año, si se mantiene refrigerada. Los chocolates contienen antioxidantes protectores del corazón llamados fenólicos que ayudan a prevenir el colesterol malo. Específicamente, los chocolates oscuros son ricos en antioxidantes y poseen propiedades anticancerígenas.
¿Qué puedes hacer con los chocolates, las chispas de chocolate, los chispitas y los copos?
Las chispas de chocolate se usan en galletas, galletas, panqueques, waffles, pasteles, pudines, muffins, tartas y otros tipos de pasteles para añadir sabor y gusto. Se pueden usar espolvoreados o fideos para decorar postres como helados, magdalenas, pudines, rosquillas y más. Los copos también se utilizan con fines decorativos y dan una textura y apariencia perfecta a sus productos terminados. Para hacer una ocasión muy especial, puedes hacer diferentes recetas usando chocolates. Las recetas más famosas incluyen pastel de chocolate, brownies, glaseado, glaseado, mousse, barras de trufa y mucho más.
Como dijo Jo Brand: “Cualquier cosa es buena, si está hecha de chocolate”. Así que prueba todos sus tipos para hacerte cosquillas en las papilas gustativas.
