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11 formas creativas y divertidas de usar tu antorcha de comida

¿Tu antorcha culinaria te da un ojo de lince cada vez que abres el armario de la cocina? Es como si te juzgara en secreto por tu breve pero apasionada aventura amorosa con la crème brûlée casera. Bueno, con un poco de creatividad y una pizca de piromanía, ¡por fin puedes sacar esa antorcha culinaria de tu retiro y darle un buen uso!

Mientras que la mayoría de nosotros relacionamos la herramienta con la clásica corteza de azúcar quemada de la crème brûlée, resulta que la antorcha culinaria es ideal para adornar tanto platos dulces como salados. Pero antes de que se den cuenta de su deseo de prender fuego, repasemos algunas precauciones de seguridad.

Primero, asegúrate de que tu linterna tiene una llama ajustable y un mango que puedas agarrar fácilmente. Una vez que hayas cogido la linterna adecuada, enciéndela siempre antes de exponerla a la comida para que tu cena no se contamine con combustible crudo. Coloca la comida en una bandeja de metal antes de encenderla (¡el plástico se derrite, niños!) y asegúrate de que el plato no esté cerca, esperando a que se incendie. Por último, pero no menos importante, no olvides apagar el gas antes de guardar tu antorcha.

Ahora, ¡estás listo para la acción! Hemos reunido algunas de nuestras formas favoritas de usar este útil utensilio de cocina que seguro que te excitará. Compruébelo y asegúrese de examinar estos 15 Consejos de Cocina Saludable de un MasterChef cualquiera puede hacer, también!

Cubiertas de avena tostada

Aunque nos encanta adornar la avena llena de fibra y proteínas con coberturas divertidas y saludables, algunas mañanas necesitan un poco más que un chorrito de miel. Quemar las coberturas es la forma perfecta de darle a la avena un nuevo y excitante cambio de imagen. Sin mencionar que te despertará totalmente. Cubre tu tazón con polvo de cacao sin azúcar y canela, y quema para darle a las especias un poco de humo. Para los golosos, haz un simple plátano con avena mezclando unas gotas de extracto de vainilla en la avena y adornándolo con rodajas de plátano, canela y miel. Luego, deje que la antorcha caramelice los ingredientes. O si se le antoja algo sabroso, ponga en la avena una cucharada de mantequilla de almendras, saludable para el corazón, y derrítala a la perfección con unos cuantos golpes de la antorcha.

Crujir la proteína de la cena

Para la carne que es mejor servir un poco deshuesada como cordero, costilla de primera y carne asada, carbonice ligeramente la superficie con su antorcha antes de meter la proteína en el horno. Este método también funciona bien con el pescado. Sólo escalde la piel de su filete de salmón para ese bocado extra. Y para un aperitivo agradable para el público, envuelva los espárragos a la parrilla en tocino de pavo y póngalos en llamas para aumentar el factor de sabor e impresionar a sus invitados antes de que se sirva la cena.

Simular las marcas de la parrilla

Después de abrasar hábilmente la carne que elija, haga un esfuerzo extra pasando la antorcha horizontalmente unas cuantas veces por la superficie de la carne o un acompañamiento vegetal hasta crear esas encantadoras marcas carbonizadas por las que los asadores se desmayan. Una ventaja añadida: Tus amigos pensarán que te pasaste toda la tarde volteando hamburguesas en la barbacoa.

Pimientos y tomates asados de bricolaje

Salta la versión en tarro y asa tus propios pimientos y tomates en casa. Su antorcha culinaria escaldará estos superalimentos rojos mucho más rápido de lo que su horno desearía. Nos encanta este método para preparar un sándwich en un santiamén. Además, múltiples estudios muestran que las frutas y verduras rojas, que obtienen su color rosado de los flavonoides llamados antocianinas, son especialmente potentes para combatir la grasa. ¡Inscríbanos, por favor!

Set Fruit Aflame

Para un desayuno rápido o un postre saludable, simplemente quema la superficie de tu fruta favorita. La llama caramelizará rápidamente los azúcares naturales de la fruta, por lo que no hay necesidad de espolvorear ningún cristal de sacarina.
Higos, melocotones, plátanos y pomelos funcionan mejor, pero puedes experimentar con cualquier fruta. Nos gusta especialmente este saludable giro en el cítrico que corta la cintura, llamado deliciosamente Grapefruit Cardamom Brulee. (¡Psst! ¡Esta receta requiere azúcar de coco!)

Smores Indoor

Cuando tienes una antorcha de comida, no hay necesidad de reunir a un montón de amigos ocupados para ir de camping o regañar a tu novio para que recoja leña para el fogón del patio trasero. Simplemente intercala un malvavisco y un cubo de chocolate negro rico en antioxidantes entre dos galletas graham y luego tuéstalo con tu antorcha. Claro, puedes hacer girar todo lo bueno pegajoso en un pincho sobre la estufa, pero ¿dónde está la diversión en eso?

Queso fundido – ¡En cualquier cosa!

Ya sea que pongas rebanadas en la masa madre o espolvorees lo bueno en un tazón de sopa de cebolla francesa casera, se puede lograr un queso perfectamente derretido en minutos con una antorcha de cocina. Hablando de comidas reconfortantes y acogedoras, mira estas 20 recetas de chiles para mantenerte caliente este otoño.

Migas de pan marrón

En lugar de rociar la ensalada con migas de pan, enciende la antorcha de la cocina y escaldala para obtener una ensalada César extra picante. O cuando finalmente decidas probar los famosos macarrones con queso de la abuela en tu propia cocina, salta esos perpetuos minutos esperando que las migas de pan se hagan crujientes bajo la parrilla. Simplemente pasa el soplete por el plato hasta que las migas estén perfectamente doradas.

Arregla tu salsa de maíz

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