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50 alimentos que sólo se pueden encontrar en el sur

Corazonada, cremosa, caribeña, soñadora, hay una razón por la que la llamamos comida reconfortante sureña. Ya sea que usted sea un fanático de la comida africana e inspirada en Francia o del icónico bourbon y té dulce, el Sur tiene sin duda alguna una de las cocinas más excepcionales (y deliciosas) de la nación. Por eso dedicamos toda una lista a informar al resto de América acerca de la comida que se encuentra normalmente en los estados del fondo. (Una breve advertencia: este informe puede maximizar la pasión por los viajes o la apreciación de la ciudad natal).

Y aunque sabemos que se pueden conseguir estos alimentos en otras partes del país, la comida sureña es famosa por una razón, creemos que son mejores cuando se comen en los estados sureños. Echa un vistazo a nuestras comidas icónicas sureñas favoritas.

Pastel del Rey

Una tradición del Mardi Gras, este pastel pastoso en forma de anillo está cubierto con suficiente azúcar y glaseado para hacer que cualquiera desarrolle una afición por el dulce. Si eres el afortunado catador que encuentra un muñeco de plástico escondido en tu rebanada, no te preocupes, eso sólo significa que has sido elegido para ser el anfitrión de la fiesta del martes de la grasa del año que viene (o simplemente trae el pastel). Hablando de la hospitalidad sureña!

Cacahuetes hervidos

Si eres el que siempre agarra una bolsa de cacahuetes en los partidos de béisbol, tal vez quieras probar la versión hervida de este tentempié rico en proteínas. Son más populares en Georgia, y las nueces se venden incluso por la autopista para los que tienen más hambre en la carretera.

Tomates verdes fritos

¿Tomates fritos? ¿Tomates verdes? Estas rarezas fusionadas son las favoritas del sur, como la mayoría de las cosas maltratadas y fritas.

RELACIONADO: La manera fácil de hacer comidas reconfortantes más saludables.

Okra frita

La okra frita es un delicioso plato que incluso a los que odian los vegetales les encantará. Disfrútelo junto con un sándwich de cerdo o con crema de maíz para una verdadera comida sureña.

Queso de pimiento

Un tipo de pimienta, los pimientos se suelen encontrar cortados y misteriosamente rellenos de aceitunas verdes. Pero si no se ha hecho queso con el pimiento ligeramente dulce, te lo pierdes. Mezclado con queso rallado, mayonesa, sal y pimienta, este clásico dixie es a veces llamado el “caviar del Sur”.

Pajitas de queso

Antes de que te excites demasiado, no, no puedes beber a sorbos un trago a través de este mejunje de queso. Las pajitas de queso son como los palitos de pan, ya que son el acompañamiento perfecto para las sopas y ensaladas del Sur. Además, se hornean con harina sazonada y, lo adivinaste, queso.

Wickles

Sazonados con una mezcla personalizada de especias, los Wickles son unos de los pepinillos más deliciosos que jamás hayas comido. Fundada en 1998, Wickles lleva el sabor del Sur directamente a tu casa con estas sabrosas golosinas en tarro.

Chitlins

También conocidos como intestinos de cerdo, los intestinos de cerdo se cocinan y luego se colocan en un tazón de arroz o pasta. ¡No lo golpees hasta que lo pruebes!

Julepe de menta

Claro, puedes pedirle a tu camarero local que prepare uno de estos como bebida nocturna. Pero el julepe de menta de la OG se convirtió en un alimento básico del sur debido a su popularidad en el Derby de Kentucky, por lo que el bourbon, el azúcar, la menta y el agua se convirtieron en la bebida oficial de la carrera de caballos.

Cachorros de silencio

Como su nombre lo indica, este alimento para dedos frito fue originalmente hecho para sobornar a los perros para que se callaran. Hoy en día, mantienen las bocas de los aficionados cerradas y llenas de las crujientes pepitas de color marrón dorado.

Pastel de colibrí

Este postre de piña, plátano y especias está cubierto con una crema de queso dulce. No es de extrañar que sea un alimento básico de la celebración sureña.

Cheerwine

Desafortunadamente, este llamado vino no contiene alcohol. Ha existido desde 1917 (después de que se hiciera durante la escasez de azúcar de la Primera Guerra Mundial), así que este refresco nacido en Salisbury debe ser un éxito.

Camarones y sémola de maíz

¡Los sureños disfrutan de este cremoso plato de mariscos para el almuerzo, la cena o incluso el desayuno! Además de ser un alimento básico, un tazón caliente de camarones cremosos y sémola de maíz es también muy festivo, como se suele disfrutar en Navidad o Año Nuevo.

Pasteles de encanto

Los pasteles de encanto, una parte importante de las bodas del Sur, son pasteles que tienen pequeños encantos unidos a una cinta que se esconde en su interior para que cada una de las damas de honor se saque y descubra su destino. El encanto del ancla significa una vida estable, mientras que el anillo simboliza el matrimonio, y el avión sugiere viajes y aventuras. Considéralo la versión dixie de una galleta de la fortuna.

Pollo y albóndigas

Este plato es tan reconfortante como la comida reconfortante. Mucha gente también añade verduras como zanahorias, apio o guisantes, pero otros lo llaman blasfemia.

Pastel de Luna

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