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50 alimentos que los americanos aman

Imagina esto: Estás viendo un comercial sobre esta nueva y excéntrica comida. Te sientes hundido en el sofá, preguntándote, “¿Qué es el calabacín en espiral?” Desconectas la energía y dejas que tu mente recuerde todas las comidas tradicionales que has probado, como hamburguesas, macarrones con queso y costillas. Si salivas por el sonido de esta descripción, esta lista maestra de comidas americanas clásicas es el desafío que has estado buscando. También puedes agregarlos a tu lista de alimentos para probar – ¿por qué no?

El equipo de Come esto, no eso! ha compilado 50 apreciadas comidas americanas que todos de costa a costa aman, junto con una fascinante historia sobre cada una. (Es cierto que no todos los alimentos son de América, ¡pero hemos llegado a verlos como alimentos básicos americanos!)

Y para más clásicos americanos, no te pierdas Los postres más icónicos de los EE.UU.

Perros calientes

“¡Llévame al juego de pelota!” Estamos iniciando esta lista con la comida insignia del pasatiempo favorito de América; no es de extrañar que haya una marca de perritos calientes llamada Ballpark. Se dice que el perro caliente obtuvo su nombre de un dibujante del New York Journal llamado Tad Dorgan en 1901. Él dibujó rápidamente la escena del New York Polo Grounds que mostraba a vendedores lanzando perros calientes desde tanques de agua caliente gritando, “¡Están al rojo vivo!” Estos perros calientes, sin embargo, estaban hechos de salchicha, mientras que los perros calientes de hoy en día se pueden hacer de una gran cantidad de diferentes tipos de carne.

¿No estás seguro de cómo superar a tu perro? Aquí hay 16 deliciosas formas de vestir a tu perro caliente más allá del ketchup y la mostaza.

Macarrones y panecillos; queso

Podrías ir a un elegante restaurante y cenar en un decadente tazón de cremoso queso artesanal y fideos hechos a mano, o podrías hacer unos clásicos macarrones con queso Kraft en casa. Mientras que su origen exacto es difícil de identificar, la primera receta conocida de macarrones con queso fue escrita en 1769, según el Smithsonian . Se cree que Thomas Jefferson la introdujo en los Estados Unidos. Mientras estaba en Francia, se inspiró en los abundantes platos de pasta que se ofrecían allí, así que trajo algunas recetas y una máquina de pasta para arrancar. En 1802, el difunto presidente sirvió el plato en una cena de estado.

Intenta hacer una versión más saludable del clásico con una de estas 18 asombrosas recetas de macarrones con queso.

Pan de maíz

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, más de 90 millones de acres de tierra se dedican al cultivo de maíz. ¡Vaya! La harina de maíz es el principal componente del pan, y se combina mejor con casi cualquier carne, ensalada y guiso. Es el complemento perfecto para las comidas más sustanciosas.

Perros de maíz

El inicio del corn dog se acredita a los hermanos Fletcher, Carl y Neil, que introdujeron el Fletchers Corny Dog en la Feria Estatal de Texas en 1942. Con eso, el perfecto matrimonio entre el pan de maíz y el perro caliente se convirtió en una comida icónica en la historia americana.

Pastel de manzana

No es de extrañar que este pastel sea un éxito entre los americanos. La mantecosa y escamosa corteza de pastel casero rodea rodajas calientes de manzanas asadas, todas ellas suspendidas en un pegajoso y azucarado jarabe con canela. En 1902, un editor del The New York Times dijo, “El pastel es el sinónimo americano de prosperidad. El pastel es el alimento de los heroicos. Ninguna persona que coma pastel puede ser permanentemente vencida.”

A pesar de tan devoto homenaje al postre, la tarta de manzana no se originó en los Estados Unidos. El primer pastel de manzana fue creado en Inglaterra durante el siglo XIV. El término “tan americano como el pastel de manzana” se convirtió en un término común en la década de 1940 cuando los EE.UU. entró en la Segunda Guerra Mundial y los hombres respondieron a regañadientes a las preguntas de los periodistas por qué estaban dispuestos a ir a la guerra con, “por mamá y el pastel de manzana”.

Intenta hacer este pastel en casa con nuestra mejor receta de pastel de manzana.

Alas de búfalo

Las alas de pollo de búfalo son un delicioso activo para la comida del pub en el día del juego, y las primeras alas fueron introducidas por una empresa familiar llamada Anchor Bar en Buffalo, Nueva York.

Chili

Si necesitas limpiar tus senos nasales, este combo de frijoles y carne es lo que necesitas; tiene bastante calor. Se dice que el chile se originó en 1893 en el puesto de chile de San Antonio en la Feria Mundial de Chicago. A principios del siglo XX, los chile porros aparecieron por todo Texas y se extendieron por todo el oeste en los años 20. No sólo era increíblemente delicioso, sino que también era barato, lo cual fue ventajoso durante la Gran Depresión. ¡Eso es algo para pensar!

Si el hecho de preparar un tazón de chiles calientes te interesa, mira estas 20 deliciosas recetas de chiles.

Queso a la parrilla

El queso a la parrilla puede ser lo mejor desde el pan de molde. Otto Frederick Rohwedder introdujo a los EE.UU. el pan de molde en 1928 con su máquina rebanadora de pan. Unos 12 años antes de esto, James L. Kraft patentó el queso procesado. Durante la Gran Depresión, los sándwiches de queso tostado con sopa de tomate era una comida barata para armar en una casa llena de niños.

Tater tots

¿Sabías que los americanos consumen más de 70 millones de libras de papas fritas por año? El tater tot surgió en 1953, gracias a F. Nephi Grigg de Ore-Ida. Ya sea que los comas como acompañamiento o los uses como base de una cacerola, los tater tots son un clásico americano.

Rollos de langosta

Para muchos, la langosta es un artículo de lujo, con algunas capturas frescas que cuestan más de 20 dólares por libra. Sin embargo, era todo lo contrario en los años 1600 y 1700. De acuerdo con el Smithsonian , la langosta era considerada un insecto del océano, y era vista como un alimento que sólo la clase baja y los prisioneros debían disfrutar. Las langostas se usaban incluso como fertilizante, si se puede creer eso. No fue hasta el siglo XIX que los precios de la langosta, así como el gusto por comerla, aumentaron.

Rollos de California

El rollo de California tiene un origen discutido. Tres chefs diferentes afirman haber creado el rollo: Ichiro Mashita de Los Ángeles, Ken Seusa de Los Ángeles, y Hidekazu Tojo de Canadá. Quienquiera que lo haya creado primero, era ampliamente conocido en todo EE.UU. en la década de 1980.

Hamburguesas con queso

Las hamburguesas son uno de los alimentos básicos más populares de América. Con restaurantes de comida rápida como McDonalds, In-N-Out, Sonic, Wendys, y muchos más que tienen una glorificada interpretación de la hamburguesa con queso, esto explica por qué se ha convertido en un icono en el menú americano. Y nada une más a la gente que una hamburguesa en el patio trasero.

Alaska al horno

El 30 de marzo de 1867, los EE.UU. compraron Alaska a Rusia a dos centavos por acre, por un total de 7,2 millones de dólares. Se atribuye al chef Charles Ranhofer de Delmonicos en Nueva York la invención del bizcocho en forma de iglú, que encierra varias capas de helado y está cubierto de un esponjoso merengue tostado.

Gumbo

El gumbo es uno de los favoritos de Louisiana, con la primera olla de gumbo que se sirve en una recepción gubernamental en Nueva Orleans. La mayoría de las variaciones incluyen mariscos, pollo, salchichas, así como algunas verduras y hierbas. La próxima vez que esté en Nueva Orleans, ¡haga una prioridad de probar un tazón de vapor de este longevo manjar sureño!

Sémola de maíz

tazón de sémola con mantequilla

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