Consejos

7 alimentos que debilitan tus huesos

De niños, nuestros padres a menudo enfatizaban la importancia de construir huesos sanos, sirviéndonos un vaso de leche en el desayuno o metiendo a escondidas algunas verduras de hoja en nuestras loncheras. Y a medida que crecíamos, muchos de nosotros aprendimos a adoptar esos hábitos para mantener un esqueleto fuerte. Pero a pesar de que es fácil cargar con alimentos que no dañan los huesos, es igual de fácil consumir alimentos que, bueno, te corroen los huesos. Por eso hemos consultado a algunos de los principales nutricionistas y expertos en dietas con la esperanza de entender qué alimentos son malos para nuestros huesos. (Alerta de spoiler: ¡Hay un par de alimentos saludables que te sorprenderán!) Echa un vistazo a nuestra lista a continuación, y luego echa un vistazo a estos 20 alimentos ricos en calcio que no se encuentran en el pasillo de los lácteos para ayudar a contrarrestar algunos de esos efectos.

Refrescos

Alcanzar una lata de gaseosa puede estar haciendo más daño a tus huesos de lo que crees. Los refrescos están llenos de ácido fosfórico, lo que causa un aumento en los niveles de acidez de la sangre. Como resultado, el cuerpo extrae el calcio de nuestros huesos para devolver los niveles de acidez a la normalidad. ¡Caramba! Como si esto no fuera suficiente, la gente que bebe soda (¡incluyendo las sodas de dieta!) es más probable que tenga una “panza de soda”, que es similar a la panza de la cerveza. No te pierdas nuestra exclusiva lista de 70 populares sodas clasificadas por su toxicidad!

Café

Al igual que la gaseosa, esta bebida con cafeína también puede disminuir la capacidad de su cuerpo para absorber el calcio, lo que resulta en una persona más débil. Limite su consumo a menos de tres tazas de café al día, y debería estar bien. Pero si sus madrugadas requieren unos cuantos chupitos extra de expreso, intente alcanzar una manzana en su lugar. Algunos expertos juran que las manzanas proporcionan más energía que una taza de café, debido a su alta abundancia de carbohidratos simples.

Hígado de res

El hígado de la carne es la mayor fuente de vitamina A de origen animal, también conocida como retinol. Y mientras que la vitamina A puede eliminar el acné, mejorar la salud de los ojos e incluso aumentar la inmunidad, demasiada vitamina puede causar estragos en los huesos. “El alto consumo de hígado de res – mayor a tres onzas – podría estimular la actividad osteoclástica o la descomposición de los huesos,” explica Anita Mirchandani, MS, RD, CDN y vocera de la New York State Academy of Nutrition and Dietetics. Asà que evita la carne de buey y prepara una receta de pollo saludable para la cena de esta noche.

Alimentos ricos en sodio

A medida que envejeces, comer una dieta alta en sodio hace que tus huesos se degeneren – ¡incluso cuando todavía eres un polluelo! De hecho, por cada 2.300 miligramos de sodio que consumes, pierdes aproximadamente 40 miligramos de calcio. El USDA actualmente recomienda limitar su consumo diario de sodio a menos de 2,300 mg, lo cual no es una hazaña fácil considerando que la sal se esconde en muchos alimentos básicos de la dieta estadounidense como el pan, las carnes frías, las sopas enlatadas y la comida rápida. La mejor manera de evitar que el sodio extra se filtre en los huesos es omitir los alimentos procesados tan a menudo como sea posible, mantener el salero alejado de la mesa de la cocina, y dar la espalda tanto a los sospechosos habituales como a las fuentes de sal furtivas como estos 20 postres de restaurante con más sal que una bolsa de pretzels.

Alcohol

Además de enviarte a un frenesí de arrepentimiento por la resaca, devolver los tragos de alcohol también puede debilitar tus huesos a largo plazo. El alcohol impide que los osteoblastos (células formadoras de huesos) absorban cualquier mineral favorable al hueso, como el calcio, lo que a su vez ralentiza el proceso de curación de un hueso roto y debilita los huesos en general. Para más razones para dejar de beber, considere estas 7 cosas que le suceden a su cuerpo cuando deja el alcohol.

Zanahorias y batatas

Dado que las zanahorias y los boniatos están repletos de vitamina A que libera calcio, se tiene la hipótesis de que estas saludables verduras debilitarán sus huesos si se consumen en un exceso significativo y constante. Y por grandes cantidades, nos referimos a más zanahorias y patatas de naranja que querrías comer en un día. “Según mis cálculos, eso es alrededor de 4 batatas al día – y probablemente durante un largo período de tiempo”, explica Mirchandani. “Para las zanahorias, son aproximadamente unas 10-11 tazas de zanahorias crudas diarias – y también probablemente por un largo período de tiempo”. Parece que es seguro decir que la mayoría de nosotros no estamos comiendo tanto los vegetales de naranja que . Uf.

Aceites hidrogenados

Los aceites hidrogenados son grasas artificiales producidas por la contaminación de aceites vegetales con gas de hidrógeno a súper alta presión, lo que crea grasas trans que bloquean las arterias. Este proceso destruye cualquier vitamina K natural en los aceites vegetales. Y como la vitamina K es esencial para tener huesos fuertes, recomendamos renunciar completamente a cualquier alimento que contenga grasas trans (piense en la comida rápida, la comida congelada, los pasteles y algunas cremas para el café). Para asegurarse de que sus alimentos no estén contaminados por estas grasas asquerosas, compruebe la lista de ingredientes (¡incluso si la etiqueta dice “sin grasas trans”!) para ver si hay “aceites hidrogenados” o “aceites parcialmente hidrogenados”. Esas frases son sinónimos de grasas trans y es probable que se introduzcan a hurtadillas en tu comida. ¡Este despiadado villano ciertamente encaja en la cuenta por ser uno de los 23 peores aditivos alimentarios de América!

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