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Cómo tu café te hace engordar

Los estadounidenses obtienen más antioxidantes del café que de cualquier otra fuente. Se ha demostrado que ayuda a controlar los síntomas de la enfermedad de Parkinson, reduce el riesgo de diabetes tipo 2, previene las enfermedades hepáticas y retrasa la aparición de la enfermedad de Alzheimer. ¿Mencionamos que los bebedores de café tienen un menor riesgo de desarrollar depresión?

Hay muchas razones para beber café, pero ¿podría tu taza diaria de cafeína te hace engordar?

Sí, pero no es el café el culpable. El café tiene una caloría por cada taza de 8 onzas. Estamos más preocupados por lo que se pone en él: cremas con sabor.

¡Eso no! Cremas con sabor

Por ejemplo, veamos la Crema de Vainilla Francesa de International Delight. No sólo está completamente desprovista de lácteos (a base de agua, azúcar, aceite de soja y jarabe de maíz), sino que contiene grasas trans que se han vinculado a enfermedades coronaviruss y al síndrome metabólico, y carragenina, un estabilizador vinculado a la inflamación del cuerpo. La noticia aún peor: una porción se considera una cucharada. Una porción promedio sin medir es igual a cuatro veces esa cantidad.

Así que, lo que se considera 35 calorías, 1,5 gramos de grasa y 6 gramos de azúcar son en realidad 140 calorías, 6 gramos de grasa y 24 gramos de azúcar. Añade una segunda taza, y ya has excedido el máximo recomendado de consumo diario de azúcar de 40 gramos.

Esa sola taza de café con 14 tazas de crema es igual a 15 libras adicionales al año en tu trasero.

Esto no significa que tengas que dejar de fumar y evitar la java por completo.

¡Come esto! Sustitutos totalmente naturales

Un chorrito de leche es la crema perfecta – el calcio que contiene puede ayudar a contrarrestar los aspectos de la cafeína que roban el calcio, y es una excelente manera de obtener las vitaminas A, D y B12, que son vitales para la salud de los huesos. (Ve por el 1% o 2%; la leche descremada es genial para el control de calorías, pero las vitaminas A y D son solubles en grasa, así que necesitas un poco de grasa para cosechar los beneficios nutricionales).

O, si la crema es imprescindible, intenta hacer tu propia crema sin grasas trans e ingredientes que no puedas pronunciar: Mezcla una lata de leche condensada con una taza de leche baja en grasa, añade un edulcorante líquido natural como agave, jarabe de arce o miel al gusto, y una cucharadita de extractos saborizados como vainilla o almendra. El producto final es más saludable y más barato, y ayudará a extender su vida útil.

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