Puede ser desalentador, pero cómo cortar una piña no es tan difícil como parece, una vez que se aprende el método correcto.
Al igual que cortar un mango o una sandía, cortar la piña en trozos comestibles puede ser un gran desafío si nunca lo has hecho antes. Sin embargo, la cáscara dura de una piña y su intimidante corona de hojas no debería impedirte incluir la nutritiva fruta en tu dieta diaria.
La piña no es sólo un dulce tentempié que mejora tus ensaladas y batidos de frutas, sino que también es una superestrella de la dieta. Hay muchos beneficios de la piña que tal vez no conozcas. Por ejemplo, sólo una taza de piña contiene 206 miligramos de potasio estabilizador de la presión sanguínea, 28,9 miligramos de vitamina C para combatir el frío y 86 miligramos de vitamina A para proteger los ojos
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Si se te antoja la planta tropical y quieres aprovechar sus beneficios, aprende a cortar una piña con estos consejos fáciles de seguir de la Chef Claudia Sidoti, Jefe de cocina y desarrolladora de recetas de HelloFresh.
Cómo cortar una piña en anillos
Sigue los sencillos pasos de Sidoti cuando cortes una piña.
- Ponga la piña de lado en su tabla de cortar.
- Con un cuchillo de cocina afilado, corta la corona superior y alrededor de media pulgada de la parte superior de la piña.
- Coloca la piña en posición vertical sobre la tabla de cortar en su base.
- Con un cuchillo afilado se corta cuidadosamente la piel de arriba a abajo, siguiendo la forma de la piña. El borde exterior de la piña es la parte más dulce, por lo que debes mantenerla si puedes.
- Una vez pelada, coloque la piña horizontalmente para cortar la base y corte la fruta en anillos cortando recto hacia abajo a lo ancho. El grosor depende de su sabor.
- El núcleo rico en fibras es comestible, pero mucha gente lo quita porque no es tan sabroso o dulce. Usa un pequeño cuchillo para cortarlo de tus anillos, si lo prefieres.
Cómo cortar una piña en trozos
A veces no te importa la foto opp. A veces sólo quieres comer la fruta. En esos términos, corta tu piña en trozos simples siguiendo este consejo:
- Siga los mismos pasos anteriores para preparar su piña: la parte superior de la piña, la piel cortada, la parte inferior cortada.
- A continuación, corta la piña a lo largo en cuartos con dos cortes en forma de X.
- Cortar el núcleo duro.
- Entonces, corta cada cuarto a lo largo de nuevo.
- Una vez que tengas rebanadas más pequeñas y rectangulares, puedes cruzar la fruta en trozos.
Consejo profesional de Sidoti: Si quieres servir una piña de postre y al mismo tiempo impresionar a tus invitados, prueba este truco. “Corta la piña por la mitad y luego divide esa mitad. Corta en trozos y luego sepárala de la cáscara. Escalonen las rebanadas, y terminarán con una piña preciosa lista para servir, ¡sin necesidad de platos o bandejas!” Sidoti dice. Considere este corte el equivalente saludable a sabotear una botella de champán, ¡y póngalo en uso en su próxima velada!
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