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22 Cambios en la dieta para un corazón más fuerte después de los 40

Si amas a tu corazón, empezarás a hacer compras inteligentes. De lo contrario, estás poniendo a tu cuerpo en riesgo de diabetes y colesterol alto al ignorar este órgano – y no es que tu riesgo no esté ya por las nubes. De acuerdo con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades, 1 de cada 4 muertes en los Estados Unidos tiene la culpa de la enfermedad cardíaca.

Así que no seas una estadística; supera las probabilidades y prepárate para el éxito con una dieta que combata la enfermedad. La salud del corazón se hace en la cocina y en el gimnasio, pero estamos empezando con lo básico. Aquí están los alimentos que no pertenecen a tu carrito de compras, seguidos por los que definitivamente sí pertenecen. Y mientras bordeas ciertos pasillos de la tienda, podrías evitar estos 14 alimentos inflamatorios que te hacen engordar mientras estás en ella.

Evitar a toda costa

Si tu corazón pudiera hablar, te diría que te alejaras de estos alimentos. Ya sea por su contenido de sodio, azúcar o grasa, sería mejor que te fijaras en otra parte.

Yogur saborizado

Puede que hayas oído que el yogur es bueno para ti, y lo es – a veces. En muchos casos, no lo es. Los azúcares agregados en los yogures saborizados pueden hacer que una elección de desayuno frutal sea una bomba de azúcar que produce insulina. Esto conduce a la inflamación y puede ser el primer paso para problemas cardíacos peligrosos. “Cualquier cosa que tenga glucosa, fructosa o cualquier tipo de azúcar es mala para el corazón ya que aumenta la inflamación y la inflamación engendra enfermedades cardiovasculares”, explica el Dr. Adam Splaver, cardiólogo clínico y cofundador de NanoHealthAssociates. El sabor de Yoplaits Thick and Creamy Peaches N Cream, por ejemplo, tiene 28 gramos de la materia dulce. Con cuatro veces más azúcar que la proteína, no hay suficiente bondad para construir músculo para combatir esto. En su lugar, apéguense a nuestra lista de los 25 mejores yogures para la pérdida de peso.

Café mezclado

Pedir una bebida de café de lujo es la última cosa que debes hacer si estás buscando activamente evitar las enfermedades del corazón. Pero incluso si te saltas un viaje a Starbucks, las bebidas mezcladas embotelladas han llegado a una tienda de comestibles cerca de ti. A estas bebidas con envoltura de vidrio les puede faltar crema batida y llovizna de caramelo, pero no se deje engañar: están lejos de ser inocentes. Están sobrecargadas de azúcar, lo que elevará sus niveles de azúcar en la sangre, y de cafeína, lo que elevará su presión arterial. La cerveza fría de caramelo salado de Gold Peak, por ejemplo, tiene 53 gramos de la sustancia dulce. Es una combinación peligrosa para el corazón, ya que el aumento de peso debido al exceso de azúcar puede causar tensión muscular y una presión arterial alta puede aumentar el riesgo de hipertensión.

Bistec

Escoge tu parte sabiamente. Las carnes grasas como los ribeyes, los T-bones y las tiras de Nueva York son ensanchadores de cintura garantizados. Hazlo mejor por tu cuerpo y por tu corazón eligiendo masticar cortes más saludables. Piensa en el solomillo de ternera alimentado con hierba o en el asado londinense, ya que son bajos en grasas saturadas. Un estudio en el Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition encontró que las carnes más magras no sólo pueden reducir el colesterol, sino que también te dan un impulso de los ácidos grasos omega-3 que fortalecen el corazón.

Vegetales enlatados

Aléjate de las verduras enlatadas. ¡Es una trampa! Aunque generalmente promovemos una dieta rica en vegetales por sus nutrientes saludables para el corazón y bajas calorías, es mejor comprarlos frescos o congelados. De lo contrario, se arriesgará a aumentar su consumo de sodio con los conservantes súper salados y las salsas envasadas en cada lata de verduras. Hay casi 400 miligramos en sólo media taza de judías verdes Del Monte. Si no encuentras ninguna con la etiqueta de “sin sal añadida”, al menos enjuaga bien el material empapado de sodio antes de permitir que entre en tu cuerpo.

Pollo frito

Esta es obvia. No es un secreto que el pollo frito está lejos de ser la clave para una dieta saludable para el corazón. Porque aunque recomendamos el pollo a la parrilla como una fuente saludable de proteínas, no nos gusta su contraparte frito. Un estudio en Nutrición, Metabolismo y Enfermedades Cardiovasculares encontró que consumir alimentos fritos cuatro veces por semana aumenta el riesgo de obesidad, lo cual no es una sorpresa en absoluto. Estamos hablando desde el corazón cuando decimos que deberías tirar las cosas a la basura.

Soda de dieta

Según los investigadores de la Universidad de Sponge Loma Linda, beber al menos cinco tazas de agua al día puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 60 por ciento, así que ¿por qué recurrir a cualquier otra bebida cuando se tiene sed? Especialmente si tu bebida a la que acudes es un refresco de dieta. El consumo regular de los edulcorantes artificiales de estas latas carbonatadas está asociado con el aumento de peso y el riesgo cardiometabólico, según un meta análisis en el Canadian Medical Association Journal . Deje esos en el polvo y frene sus antojos con cualquiera de estas 12 sodas que son realmente saludables.

Arroz blanco

Grano entero o nada de grano. Un estudio en los Archivos de Medicina Interna encontró que las mujeres que comían arroz blanco tenían el doble de probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas que las mujeres que no lo hacían. Así que apégate a lo bueno si quieres hacer lo correcto para tu corazón.

Jugo de frutas

Conocer el zumo de fruta es amarlo, pero eso no significa necesariamente que debas hacerlo. El hecho de que consuma vitaminas y minerales va de la mano de una cantidad de azúcar superior a la que puede soportar su corazón: “Los jugos de fruta son básicamente azúcar y deben evitarse”, dice el Dr. Adam Splaver, cardiólogo clínico y cofundador de NanoHealth Associates. Una taza de jugo de naranja, por ejemplo, contiene más de 20 gramos de la sustancia dulce.

Carnes rojas procesadas

Otro alimento básico de la lista de la compra que necesitas para empezar a limitar tu ingesta es la carne roja procesada. Un estudio en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que estos están relacionados con un mayor riesgo de diabetes tipo 2. Lanza un poco de pavo molido en tu carrito, y apenas notarás la diferencia cuando Taco Tuesday se enrolle.

Sopa en lata

¿Quieres eliminar la mitad de la dosis diaria recomendada de sodio de una sola vez? Todo lo que tienes que hacer es beber una taza de caldo de pollo condensado de Campbells. No es inusual que una sopa enlatada como esta contenga tanto sodio, así que no la saques de tu cocina. Un estudio en Circulación relacionó un menor consumo de sodio con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, así que limita tu consumo siempre que sea posible.

Alimentos congelados

frozen mac and cheese

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