Según las preguntas que la gente ha publicado en Quora, AskReddit, Yahoo Answers, e incluso en un sitio llamado “¿Es normal?” este es un problema bastante común entre los bebés comedores de zanahorias. (Si tienes curiosidad, el 60 por ciento de los usuarios de IsItNormal.com informaron que era normal tener hipo cada vez que comes zanahorias). Entonces, ¿qué está pasando aquí? ¿Es normal tener hipo cuando comes zanahorias? ¿Deberías estar preocupado? Echemos un vistazo más de cerca.
El hipo es un espasmo muscular involuntario del diafragma, que es un músculo que se encuentra entre los pulmones y el estómago. Según Medical News Today, la razón más común por la que se produce el hipo es porque comemos demasiado rápido. Como resultado, nuestro estómago se hincha por toda la comida, lo que puede irritar el diafragma hasta el punto de contraerse repentinamente.
Entonces, ¿dónde entran en juego las zanahorias?
Según estudios realizados por investigadores del Centro Médico de la Universidad de Maryland, ciertos alimentos pueden causar hipo más que otros. Además de las zanahorias, hay pruebas de que los alimentos picantes, los alimentos calientes, las bebidas con gas (como la cerveza o los refrescos) y otras verduras crudas como la coliflor también pueden causar hipo.
No hay pruebas científicas, pero algunas teorías detrás de por qué ciertos individuos tienen hipo después de comer zanahorias crudas es porque son extra crujientes, lo que significa que entra más aire en el diafragma cada vez que se come una.
¿Tienes algo de lo que preocuparte por tener hipo al comer zanahorias?
No, en absoluto. El hipo de corta duración es inofensivo, y, según el Dr. Daniel Neides, sólo debes empezar a preocuparte si tu hipo dura más de un día, lo que “puede indicar la presencia de un problema médico que necesita atención”.
¿Hay alguna manera de evitar el hipo cuando comes zanahorias?
Para empezar, puedes intentar masticar bien la zanahoria antes de tragarla para disminuir la cantidad de aire que ingerirás con un trozo más grande. Algunas personas sugieren sumergir la zanahoria en un aderezo para ayudar a aliviar el trozo de zanahoria en la garganta. (Para una elección aprobada de comer esto, recomendamos hummus o una vinagreta de miso en lugar de un aderezo ranchero lleno de grasa).
Cocinar la zanahoria para evitar el hipo
Otra opción es cocinar las zanahorias para ablandarlas. Mientras que, sí, no experimentarás ese crujido crujiente de una zanahoria fresca, lo que obtendrás son más nutrientes! Un informe de la Revista Internacional de Investigación Alimentaria encontró que hervir la raíz vegetal de naranja permite al cuerpo humano extraer una fracción mucho mayor de su betacaroteno – un carotenoide que el cuerpo convierte en vitamina A, que estimula el sistema inmunológico, protege la visión y hace brillar la piel – de las paredes celulares de las zanahorias. Considere la posibilidad de hervirlas y luego de echar las zanahorias cocidas en un poco de sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva extravirgen, que es rico en grasas saludables que ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas solubles en grasa de la verdura.
¿Quieres seguir comiendo zanahorias como de costumbre?
Si bien hay poca base científica para respaldar los remedios clásicos contra el hipo, hay algunas pruebas anecdóticas de que un aumento del dióxido de carbono puede ayudar a que estos espasmos disminuyan. Es por eso que respirar en una bolsa de papel o contener la respiración podría funcionar, ya que ambas técnicas aumentan los niveles de dióxido de carbono en los pulmones, lo que podría ayudar a relajar el diafragma.
De cualquier manera que decidas abordar tu problema de hipo de zanahoria, ¡te instamos a no renunciar a ellos! Las zanahorias son uno de los mejores bocadillos bajos en carbohidratos porque son ricas en micronutrientes y seguro que te llenan con su alto contenido de fibra y agua sin llenarte.
