Alimentos ricos en antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias que en algunos tipos de alimentos consiguen combatir la formación de radicales libres responsables del envejecimiento de las células y de diversas enfermedades, entre ellas el cáncer.Nuestro cuerpo por sí solo no puede producir antioxidantes, por lo que es imprescindible ingerirlos diariamente a través de una dieta equilibrada y nutritiva.¿Sabes qué alimentos son ricos en antioxidantes ? En unComo.com te los presentamos.
Pasos a seguir:
- Los radicales libres son moléculas que han perdido electrones sin el protón de su pareja. Esto los hace muy inestables y reactivos, moléculas que, en la búsqueda de estabilidad, intentarán robar a su pareja de otra molécula, llevándola a convertirse también en un radical libre. Nuestro cuerpo produce naturalmente radicales libres para el funcionamiento de ciertos procesos, pero cuando comienzan a formarse en exceso debido a factores externos como el tabaco, la bebida, la contaminación o una dieta pobre en nutrientes, estos radicales comienzan a afectar la salud de nuestro organismo, produciendo enfermedades. La propensión a padecer enfermedades como el cáncer, el Alzheimer o la diabetes y diversas afecciones cardíacas se ve incrementada por el exceso de radicales libres, por lo que el consumo de antioxidantes es tan importante para combatir su formación y mantenernos sanos.
- Entre los alimentos ricos en antioxidantes destacan los frutos del bosque: fresas, frambuesas y arándanos, que aportan a nuestro cuerpo el ácido elágico , un antioxidante que, además de combatir los radicales libres, ayuda a combatir el colesterol y las inflamaciones crónicas.
- El tomate es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes que podemos encontrar, y es el único que nos proporciona una gran cantidad de licopeno que ayuda a nuestro cuerpo a prevenir ciertos tipos de cánceres, siendo un gran aliado para nuestra salud.
- El kiwi es una de las frutas más beneficiosas que podemos encontrar, ya que es un alimento rico en antioxidantes. Proporciona vitamina C, ácido elágico y flavonoides que combaten eficazmente los radicales libres y mantienen nuestro sistema inmunológico sano.
- El ajo , aunque a muchos no les gusta, ha sido considerado durante siglos como uno de los ingredientes más saludables que existen, hoy sabemos por qué, y es que este alimento es rico en antioxidantes, principalmente proporcionando alicina que ayuda a mejorar la circulación, a reducir la inflamación, el azúcar y el colesterol y a prevenir la formación de tumores.
- Los alimentos ricos en vitamina E, como el aceite de oliva, el aguacate, las nueces o el germen de trigo, son también excelentes fuentes de antioxidantes, ya que este nutriente es una de las mejores opciones para proteger nuestras células de los radicales libres. Una forma efectiva.
- Los cítricos como las naranjas, los pomelos, el limón o la mandarina son una excelente alternativa para proteger nuestra salud a los alimentos tratados ricos en antioxidantes, proporcionando vitamina C y hesperidina, que ayuda a nuestro cuerpo a eliminar las toxinas de manera eficiente.
- Además, no podemos olvidarnos de ingredientes importantes como las carnes preferentemente magras, el pescado o el cacao, que contienen uno de los más importantes antioxidantes que podemos encontrar: La coenzima Q , que influye directamente en el metabolismo de las células, protegiendo nuestros órganos y ayudando a combatir el envejecimiento prematuro.
- Otros antioxidantes, como los taninos, se han hecho famosos por sus beneficios en nuestros corazones. La uva o el vino tinto son los principales ingredientes que lo contienen.
Otros alimentos ricos en antioxidantes son:
- Zanahorias, pimientos rojos y chiles, ricos en caroteno
- Brócoli, col y espinacas, con alto contenido de vitamina C
- Té verde con quercetina, isoflavonoides, catequinas y polifenoles, que activan el metabolismo