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Beneficios de la vitamina C para la salud

¿Sabías que la vitamina C es necesaria para más de 300 funciones metabólicas en el cuerpo? Muchas personas lo asocian con los beneficios del sistema inmunológico, pero no se dan cuenta de que la vitamina C también ayuda con el crecimiento y la reparación de los tejidos, el metabolismo, la regulación de la presión arterial y la función de las glándulas suprarrenales, sólo por nombrar algunos.

La vitamina C (ácido ascórbico) es un antioxidante. Es una vitamina soluble en agua que no se produce de forma natural en el cuerpo y debe obtenerse a través de la dieta o de suplementos. La vitamina C se encuentra en abundancia en muchas frutas, incluidos los cítricos y las bayas. También es abundante en varias verduras, como los pimientos dulces, el brócoli, las verduras de hoja verde y los tomates. Entre las fuentes de hierbas se encuentran la cayena, las semillas de hinojo, el perejil, el pimentón y la menta.

Condiciones tratadas con vitamina C

Varios estudios han demostrado que tomar dosis más altas de vitamina C puede ayudar a prevenir los ataques de asma y a reducir los síntomas del asma. Los estudios en niños con asma mostraron una reducción de síntomas como la sibilancia cuando se consume una dieta alta en vitamina C. Otros estudios han demostrado que la suplementación diaria de 1 gramo por día puede ayudar a mantener abiertas las vías respiratorias.

La vitamina C puede ayudar a proteger el cerebro. Trabaja en asociación con la vitamina E para promover la buena salud del cerebro y prevenir el declive cognitivo debido al envejecimiento. Juntos, también buscan los radicales libres y se refuerzan mutuamente en sus capacidades antioxidantes. Tomar E y C juntas aumenta la eficacia de ambas.

La vitamina C reduce los niveles de LDL o “colesterol malo”, mientras que simultáneamente aumenta los niveles de colesterol HDL. La vitamina C también reduce la presión arterial y puede ayudar a prevenir la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias).

La vitamina C es vital para la producción de colágeno, el elemento básico de la piel y el tejido conectivo. Sin colágeno, literalmente te desmoronarías. La vitamina C acelera la curación de las heridas. También se utiliza en muchos productos de cuidado de la piel antienvejecimiento. Cuando se aplica tópicamente, promueve la formación de colágeno y ayuda a suavizar y tensar la piel.

La vitamina C reduce el daño al ADN celular que puede iniciar la formación de células cancerosas. También ayuda a reducir la inflamación que permite que las células malignas se conviertan en tumores.

La vitamina C juega un papel importante en la salud visual. Se utiliza para prevenir las cataratas y el glaucoma. Tomada en combinación con otros antioxidantes como el betacaroteno, la vitamina D y el zinc, también ayuda a retrasar la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad. Un estudio patrocinado por el Instituto Nacional del Ojo mostró que una dosis diaria de 500mg retrasa la progresión de la degeneración macular en un 25% en los individuos con alto riesgo de padecer el trastorno.

Estudios recientes han sugerido que la vitamina C también puede proporcionar beneficios para mejorar el estado de ánimo. Las deficiencias conducen a la fatiga y a sentimientos de depresión, por lo que tiene sentido que la suplementación pueda afectar el estado de ánimo. En un estudio de pacientes hospitalizados con niveles de vitamina C inferiores a los normales, los investigadores observaron mejoras en el estado de ánimo cuando los pacientes recibieron vitamina C.

Tipos de suplementos de vitamina C

Los suplementos de vitamina C están disponibles en una variedad de formas, incluyendo polvos que se disuelven en agua, cápsulas y mezclas de bebidas con sabor. Hay cápsulas de liberación rápida y de liberación lenta. Los niveles excesivos de vitamina C son eliminados por el cuerpo, por lo que es mejor tomar varias dosis más pequeñas a lo largo del día en lugar de una gran dosis. No se sugieren dosis mayores de 2.000 mg, ya que sólo se absorbe un pequeño porcentaje de la misma. La vitamina C también se puede tomar en un multivitamínico porque ayudará al cuerpo a absorber y utilizar mejor otros nutrientes como el hierro y el calcio.

Efectos secundarios e interacciones

La vitamina C se considera segura y su toxicidad es muy rara. Una sobredosis típicamente resultará en heces sueltas, calambres y diarrea. Altas dosis diarias también pueden aumentar el riesgo de cálculos renales. Hay algunas pruebas que sugieren que la vitamina C puede aumentar los efectos y los efectos secundarios de los estrógenos porque disminuye la velocidad con la que el cuerpo la procesa.

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